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Bancal del Bosc 2012

  • Roble. 6 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
7,92£

Detalles Bancal del Bosc 2012

Vino tinto roble con DO Montsant del Celler Vinyes Domènech. Bancal del Bosc 2012 Está elaborado con las variedades Granacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, seleccionadas de 3 bancales distintos. Durante la vinificación, la fermentación se desarrolló durante 15 días a una temperatura inferior a 29ºC. El vino tinto Bancal del Bosc de Montsant permaneció por un periodo de crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

A la vista

El tinto roble Bancal del Bosc presenta un aspecto limpio y brillante, de capa media-alta, con un intenso color rojo cereza con ribete violáceo; lágrima tintada y fina.

En nariz

Fresca y mediterránea expresión aromática, bien definida por unos frutos rojos silvestres plenamente armonizados con matices desprendidos de la crianza, intensas notas balsámicas arropadas por una sutil madera y de fondo un sotobosque marchito de hierbas aromáticas.

En boca

De entrada golosa, el vino Bancal del Bosc de Vinyes Domènech da una notable sensación de carnosidad, de fruta roja madura, entre sutiles aromas balsámicos, elegantes maderas resinosas, regaliz y sotobosque, todo ello da un paso envolvente, con unos taninos maduros, sabrosos y algo dulzones; final agradable, largo y fresco.

Nuestra opinión personal

Aquí tienen un excelente vino para adentrarse a conocer la Garnacha de esta denominación. El vino tinto Bancal del Bosc no es un vino sencillo, ni mucho menos, pero tampoco precisa tener un extenso bagaje. Lo disfrutarán, ¡seguro que sí!

Consejos

  • Temperatura de servicio:
  • 16-18 grados
  • ¿Debe servirse decantado?
  • 10 minutos antes de servir
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5
  • Maridajes:
  • arroces de carne ,
  • carnes blancas con salsa ,
  • carnes rojas con salsa ,
  • caza de pluma ,
  • cordero a la parrilla ,
  • embutidos ,
  • legumbres ,
  • patés ,
  • pescado azul ,
  • platos especiados ,
  • quesos semicurados ,
  • setas ,
  • verduras rellenas de carne
      • Gustos:
      • afrutado y fresco ,
      • alegre y fresco
      • Ocasión:
      • barbacoa ,
      • porque sí ,
      • reunión de colegas ,
      • tapeo

Guias y premios

  • Parker:
  • 90
  • Peñin:
  • Enterwine:
  • 89

bancal del bosc 2012

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