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1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature

Disponibilidad: En stock

9,85 €
Certifcación ecológica

1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature

Características

  • Reserva. 30 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 11,5

Puntuaciones

P 91
Puntuación Parker 91
ñ 90
Puntuación Peñin 90
92
Puntuación Enterwine 92
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

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Detalles

La bodega U Més U Fan Tres elabora este cava ecológico brut nature a partir del tradicional coupage de la DO Cava. La Xarel·lo y la Macabeo provienen de una sóla finca cada una de ellas, mientras que la Parellada se cultiva en dos fincas de suelos de características distintas.

Para su elaboración, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de cada variedad y finca. La uva selelccionada realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Una vez realizado el coupage definitivo, el cava 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature reposa durante 30 meses en la oscuridad de la bodega.

Información adicional

A la vista

De brillante color amarillo pajizo, este cava Brut Nature Cygnus presenta abundantes burbujas de rápida ascensión.

En nariz

Amable complejidad. Sobre un agradable fondo herbáceo, aparece mucha fruta blanca entremezclada con las notas de su reposo con las lías como recuerdos de bollería y tostados. Un ligero toque amielado completa este fresco conjunto aromático del cava Cygnus de U Més U Fan Tres.

En boca Intenso y sabroso recorrido, con la fruta muy bien equilibrada con los cremosos. Fresca acidez algo cítrica y carbónico integrado. Agradable y persistente final muy agradable.
Nuestra opinión personal

La frescura de esta cava 1+1=3 Cygnus Orgànic Brut Nature combina muy bien con un amplio abanico de opciones gastronómicas.

OTRAS AÑADAS No
Añada No
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8ºC
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 30
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio Internationale Bioweinpreis (Alemania) 2014: Medalla de Plata.
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Parellada, Xarel·lo y Macabeo.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de crema, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Turrones, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar
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