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600 Metros Sa Forana 2017

Disponibilidad: En stock

10,30 €

600 Metros Sa Forana 2017

Características

  • Joven. 2 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

10,30 €
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Detalles

Para la nueva añada de este vino 600 Metros tinto, la bodega Celler Solana ha escogido un coupage de Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet SauvignonMerlot y Syrah, con un mayor protagonismo de la primera.

Las uvas proceden de los viñedos propios plantados en suelos rocosos cercanos a Sant Climent, en la zona sureste de la Isla de Menorca.

La vendimia se realiza por separado, en el momento en que alcanza el punto óptimo de maduración cada variedad. La vinificación también se realiza por separado. Las uvas, despalilladas realizan la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. La Syrah realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde reposará durante dos meses. El resto de variedades continúa el proceso en los depósitos. Una vez realizado el coupage definitivo del vino tinto 600 Metros Sa Forana 2017, éste se embotella.

De producción muy limitada, podremos disfrutarlo hasta mediados del año 2020.

Como curiosidad, sepan que 600 Metros (nombre que distingue este vino) es la distancia que hay desde el inicio del camino de Sa Forana hasta los viñedos de la finca Cugollonet Nou de donde proceden las uvas para hacer este vino joven 600 metros Sa Forana de la bodega Celler Solano.

Información adicional

A la vista

El vino tinto 600 Metros Sa Forana se percibe intenso color rojo con bordes violáceos. Este vino tinto del año Sa Forana de Sant Climent Menorca se muestra brillante y con una fina lágrima ligeramente coloreada.

En nariz

Agradable expresión aromática de buena intensidad. La jugosa y fresca fruta roja marca la nariz de este vino tinto de Menorca. El breve paso por barrica de la Syrah aporta ligeros toques especiados y cremosos tostados. Destacados balsámicos, con mucha regaliz y tonos mentolados. De fondo, encontramos sutiles toques minerales.

En boca

Buena entrada que da paso a un agradable y fresco recorrido marcado por la fruta muy sabrosa matizada por las cremosas y golosas notas de la madera. Más presencia mineral de fondo. Acidez muy equilibrada. Sabrosos taninos sabrosos aún vibrantes. Un fresco tinto del Celler Solano con un agradable final con un postgusto afrutado y retornando los balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Fresco y sabroso, disfrutaremos de 600 Metros Sa Forana 2017 en cualquier ocasión desenfadada. Un vino de los que invitan a más.

OTRAS AÑADAS

600 Metros Sa Forana 2016:

91 puntos Enterwine.

600 Metros Sa Forana 2015;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

600 Metros Sa Forana 2014:

Coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.  

600 Metros Sa Forana 2013:

90 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Illa de Menorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 2
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina mallorquina, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Quesos de oveja
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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