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7 Cupos 2017

Disponibilidad: En stock

8,40 €

7 Cupos 2017

Características

  • Joven. 4 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

8,40 €
-+

Detalles

La personalidad del terroir y la tradición de la DO Ribeiro la encontramos en este vino 7 Cupos.

Para esta nueva añada 2017, este vino blanco de la bodega Casa de Armán pasa a ser un vino de Treixadura 100%, variedad autóctona de la zona recuperada en las últimas décadas. Las viñas están plantadas en 7 fincas que encontramos en terrazas en las suaves pendientes del Valle del Avia con un clima de carácter atlántico y húmedo.

Vendimia manual y seleccionada. La vinificación se realiza por separado según la finca de la que proviene la uva. Las uvas enteras permanecen durante unas 12 horas en frío, a unos 7ºC, para frenar el inicio de cualquier proceso y concentrar sus propiedades aromáticas. Finalizada esta breve maceración en frío, se realiza un leve prensado. Después de un desfangado estático, se realiza el coupage de los diferentes mostos y realizan una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable donde el vino blanco 7 Cupos 2017 reposará unos meses para estabilizar el vino.

El nombre de este vino blanco de Ribeiro, tiene su significado: los cupos son las partes irregulares en las que se distribuye una herencia, sobretodo referente a tierras. La familia Armán tiene 7 hijos y, por tanto, su herencia se repartirá en 7 cupos, de ahí su nombre y el diseño de su etiqueta. El trabajo de toda una vida serán 7 cupos, para sus 7 hijos, representados por 7 cuadrados que forman una unidad.

Un gran vino gallego con una excelente relación calidad-precio que podremos degustar ahora y hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

De aspecto brillante, el vino blanco 7 Cupos presenta un bonito color amarillo pajizo, limpio y algo glicérico.

En nariz

De carácter muy varietal. Sugerente nariz con una fruta blanca fresca que aparece junto a frutas cítricas e intensos recuerdos de fruta tropical. En segundo plano, encontramos un amplio abanico de hierbas aromáticas y frescos herbáceos. Este vino de Treixadura nos deja una marcada mineralidad de fondo, algo sorprendente para un vino joven. Muy agradable y equilibrado.

En boca

Este vino blanco joven sorprende por su gran frescura y su largo recorrido sabroso y untuoso. Junto a las frutas encontramos toques florales y los herbáceos. En esta fase gustativa, este vino blanco de Casal de Armán nos sorprende con unos toques salinos que le proporcionan viveza y complejidad. Excelente acidez. Agradable final de buena persistencia, con un ligero toque amargo.

Nuestra opinión personal

El vino 7 Cupos 2017 blanco sorprende a quién lo prueba. Una Treixadura de Ribeiro fresca, ágil y con una elegante complejidad.

OTRAS AÑADAS

7 Cupos 2016:

Coupage de seis variedades: Loureira, Caiño Blanco, Godello, Treixadura, Torrontés y Albariño. 91 puntos Enterwine.

7 Cupos 2015:

91 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Ribeiro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Treixadura
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
  1. 7 cupos de Galicia review by Foralista on 23/5/2019
    Valoración

    Un hallazgo esta Treixadura. Me quedo con ella por su frescor, por su personalidad, por sus notas cremosas y tropicales, y por su precio.

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