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7 Fuentes Vino de Villa 2015

Disponibilidad: En stock

11,20 €

7 Fuentes Vino de Villa 2015

Características

  • Crianza. 8 meses en distintos recipientes
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

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11,20 €
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Detalles

La bodega Suertes del Marqués ha querido hacer un pequeño cambio de imagen y de nombre en este vino 7 Fuentes, dándole como valor añadido que proviene de viñedos de la Villa.

Es un coupage de variedades autóctonas, 90% Listán Negro y 10% Tintilla, procedente de numerosas pequeñas fincas de viñas jóvenes y viejas, sobre suelos franco arcillosos de origen volcánico, plantados entre 250 y 800 metros de altitud y con distintas orientaciones.

La vendimia de este tinto DO Valle de la Oratava en Tenerife es manual, en pequeñas cajas para evitar roturas de las bayas; se alargó durante 5 semanas.

En esta añada 2015, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de hormigón y de acero inoxidable con levaduras autóctonas y remontados diarios. Para la fermentación maloláctica, un 60% la realiza en depósitos de hormigón de diferentes capacidades y el resto en barricas de roble francés Allier. La crianza se alarga durante 8 meses en los mismos depósitos. Antes de ser embotellado, se realiza el coupage definitivo del vino tinto 7 Fuentes Vino de Villa 2015 y reposa durante unos 12 meses en la botella.

Con un carácter diferente, sabroso y jovial, este vino de Tenerife podrá ser disfrutado hasta el año 2019.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de Tenerife con un atractivo color cereza picota de ribete cardenalicio y capa media. Muy brillante y limpio en copa, el vino 7 Fuentes 2015 forma finas lágrimas.

En nariz

Aromáticamente es muy expresivo, donde las frutas rojas fresca y maduras están en un primer plano. En este vino del Valle de la Orotava también encontramos notas especiadas con notas herbáceas que se mezclan con la mineralidad típica de las zonas volcánicas.

En boca

Este vino tinto de Suertes del Marqués es goloso, con un paso amplio y ligero. De acidez refrescante y taninos aterciopelados. Su final es largo y persistente con recuerdos frutales, especiados y minerales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Un vino fresco y goloso con una importante carga mineral. Con un particular carácter, el vino 7 Fuentes Vino de Villa 2015 es un buen candidato para gran parte de consumidores que desconocen esa parte de nuestra geografía vitivinícola.

OTRAS AÑADAS

Suertes del Marqués 7 Fuentes Vino de Vila 2014:

92 puntos Parker, 91 puntos Enterwine y 89 puntos Peñín.

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2013;

Obtuvo 92 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Valle de la Orotava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Listán Negro 90%, Tintilla 10%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Pavo asado, Platos especiados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar
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