(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

9/X Pinot Noir de Capçanes 2014

Disponibilidad: En stock

19,60 €

9/X Pinot Noir de Capçanes 2014

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 90
Puntuación Peñin 90
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

19,60 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

Novena añada de este vino tinto singular Pinot Noir, tal como indica su nombre y la etiqueta 9/X. Una elegante Pinot Noir que la bodega Celler de Capçanes elabora a partir de las viñas plantadas el año 2002 en una sola finca de suelos arcillosos situada a unos 500 metros de altitud y con unos rendimientos muy bajos.

La vendimia manual se realizó a principios del mes de Septiembre seleccionando la uva en la misma planta y en mesa de selección al llegar a la bodega. Una vez desrapada, la uva inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. La maceración fermentiva se desarrolla en barricas abiertas de roble francés con bazuqueos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 300 litros donde el vino 9/X Pinot Noir de Capçanes 2014 reposa durante 12 meses. Clarificado con albúmina de huevo, este Pinot Noir de Capçanes se embotella sin filtrar.

Este vino tinto crianza está amparado bajo la DO Catalunya pues por motivos reglamentarios no puede inscribirse bajo la DO Montsant.

Con una aireación previa de una hora, podremos disfrutar de alguna de las 800 botellas de esta añada 2014 que alargará su vida hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

De intenso color cereza roja, este vino tinto 9/X Pinot Noir de Capçanes muestra brillantes reflejos granates y forma una fina lágrima en copa.

En nariz

Francos aromas varietales, con una Pinot Noir fresca y sabrosa. A copa parada, se aprecia una jugosa fruta roja que, al abrirse, da paso a confitura de frutas negras madura matizada por un amplio abanico de especies dulces (tabaco, cacao, vainillas) y cremosos tostados. En un segundo plano, percibimos aromas herbáceos y toques balsámicos. Y de fondo, encontramos una elegante mineralidad.

En boca

Alegre, fresco y con un paso sedoso y con una buena intensidad. Muy equilibrado, con la intensa fruta negra entremezclada con las especies y unos herbáceos más presentes. Buen cuerpo y excelente acidez. Taninos integrados. Este tinto de la bodega Celler de Capçanes deja unos sabrosos recuerdos afrutados con los suaves tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Indispensable en la bodega de cualquier amante de esta variedad de uva francesa. Sugerente desde el primer momento, el vino 9/X Pinot Noir de Capçanes 2014 nace para ser disfrutado con carnes, pato, e incluso con algún pescado graso.

OTRAS AÑADAS

8/X Pinot Noir de Capçanes 2013:

92 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos en la guía ABC.

7/X Pinot Noir de Capçanes 2012:

11 meses de crianza en barricas. 91 puntos Peñín y 92 puntos Enterwine. La Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas) le otorgó 9,08 puntos.

6/X Pinot Noir de Capçanes 2011:

90 puntos Peñín.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Catalunya
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías Guía ABC de los Vinos 2018: 93 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pinot Noir
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Embutidos, Estofados, Jamón de Pato, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de cabra, Risotto, Setas, Verduras
Gustos Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración