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Abadal 3.9 2015

Disponibilidad: En stock

18,95 €

Abadal 3.9 2015

Características

  • Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

18,95 €
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Detalles

Un vino de finca con el que descubrimos la profundidad que nos ofrece el particular terroir de la DO Pla de Bages.

El vino Abadal 3.9 es un vino de coupage, procedente de una única finca conocida como la "3.9” (polígono 3, parcela 9); de ahí el nombre del vino. Esta finca está rodeada por bosque, sobre arcilla roja con mucha cubierta vegetal que proporciona unos grandes matices aromáticos a sus vinos. Viñas viejas de Cabernet Sauvignon (85%) y Syrah (15%) son la perfecta combinación para este vino.

Después de una vendimia manual, seleccionando la uva en el campo y en la bodega, se vinifica por separado cada variedad, de manera tradicional, en depósito y con la peculiaridad del “sombrero sumergido”. La crianza ya es algo más particular, una compleja selección de maderas (seis maderas distintas y tres tipos de tostado) para darle una mayor fuerza aromática llena de matices; un 70% son barricas de roble francés y un 30 % de roble americano de 1 y 2 años. El vino tinto Abadal 3.9 2015 reposa durante 12 meses para realizar el coupage definitivo y reposar otros 12 meses en la botella.

Recomendamos abrir este tinto reserva una hora antes de servir. Tiene un lento despertar.

Si las condiciones son las adecuadas, este tinto del Pla de Bages tiene fuerza suficiente para vivir como mínimo 4-5 años, hasta el año 2023.

Información adicional

A la vista

Vino tinto reserva muy cubierto, de color cereza picota con ribete gran y capa alta. Muy brillante y limpio, Abadal 3.9 formación densas lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Aromáticamente necesita aire, así que mejor airearlo unos 30 minutos antes de servir para conseguir ver su expresión en estado puro. Una vez transcurrido este periodo de tiempo, este vino de Cabernet y Syrah muestra unos frescos balsámicos, con intensos mentolados, regaliz e hierbas aromáticas. También aparecen maduras moras y ciruelas que se entremezclan con sutiles lácticos, pimientas y aromáticas flores violetas dando paso lentamente a cacao sobre elegantes tostados y ahumados.

En boca

Tiene una entrada potente y carnosa con un paso sabroso, estructurado y equilibrado. Fresca acidez y unos taninos muy notables de tacto aterciopelado. Este tinto de Abadal tiene la fruta negra muy presente, con alguna punta licorosa, notas especiadas y tostados formando un conjunto muy serio. Muy largo y persistente en boca.

Nuestra opinión personal

Este vino Abadal 3.9 2015 es serio y muy elegante, con una marcada personalidad. Un vino tinto de los que emocionan.

OTRAS AÑADAS

Abadal 3.9 2012

93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

Abadal 3.9 2010:

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 86 puntos Parker.

Abadal 3.9 2009;

Obtuvo 89 puntos Parker y 91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Pla del Bages
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio Certamen CWSA, China Wine and Spirits Awards 2018: Medalla de Oro
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 15%.
Maridajes Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pato, Pollo estofado, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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