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Abadal Mandó 2017

Disponibilidad: En stock

15,10 €

Abadal Mandó 2017

Características

  • Crianza. 12 meses en distintos recipientes
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

15,10 €
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Detalles

Después de 15 años de intenso trabajo, las Bodegas Abadal logran sacar al mercado su vino Abadal Mandó con el que dan a conocer esta variedad autóctona de la DO Pla de Bages.

Aunque la Mandó era la variedad de uva mayoritaria de esta pequeña DO del corazón de Catalunya, las circunstancias históricas de la primera mitad del siglo XX propiciaron el abandono de las viñas. Hace unos años, la familia Roqueta localizó unas viñas viejas de más de 60 años de edad. A partir de ese momento, no escatimó esfuerzos para recuperar esta variedad autóctona, y decidió plantar nuevas cepas el año 2006. La variedad de uva tinta Mandó madura muy lentamente; además, al estar las viñas situadas en medio de bosques, las plantas absorben toda la riqueza aromática del terruño.

Para su elaboración, la uva recogida manualmente se selecciona, tanto en la planta como al llegar a la bodega. Después de una vinificación tradicional, el vino tinto Abadal Mandó 2017 reposa durante 12 meses: un 40% en barricas y el resto en ánforas de barro. Realizado el coupage definitivo de este tinto del Pla de Bages, se embotella y se deja reposar unas semanas para acabar de redondearlo.

Para poder reflejar del carácter de esta Mandó, recomendamos abrir este vino unos 20 minutos antes de servir.

Un vino tinto crianza que disfrutaremos hasta el año 2023 y del que sólo se han embotellado 3.800 botellas.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto Abadal Mandó se presenta con un brillante y bonito color picota roja con bordes grana. De capa baja, forma finas lágrimas.

En nariz

Sobre un intenso y fresco fondo de regaliz, esta Mandó se expresa con leves notas de fruta, matizadas por elegantes florales y un amplio abanico de suaves especias. Muchos recuerdos de hierbas aromáticas y bosque mediterráneo redondean esta Mandó de Abadal.

En boca

Agradable y sabroso paso, fluido, ligero, y muy fresco. Su perfil gustativo es único y original, con una fruta levemente insinuada, una nota acuosa y sugerentes recuerdos de violetas. Equilibrado, con una muy buena acidez natural y taninos redondos. Para finalizar, este tinto de Abadal deja persistentes recuerdos de sotobosque que rodea las viñas y una nota de regaliz crudo.

Nuestra opinión personal

Auténtico y sorprendente, con una finura propia de un tinto de la Borgoña. Pura expresión del terruño, el vino Abadal Mandó 2017 abre perspectivas totalmente nuevas en nuestro panorama vinícola. Acompañará carnes, arroces y embutidos.

OTRAS AÑADAS

Abadal Mandó 2015:

Primera añada. 93 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Pla del Bages
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Mandó
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Risotto, Sólo, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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