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Abadal Nuat 2016

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 26,50 €

Precio de oferta 23,85 €

Abadal Nuat 2016

Características

  • Crianza. 10 meses sobre lías en barricas
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 26,50 €

Precio de oferta 23,85 €

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Detalles

Este vino Abadal Nuat es un homenaje y una de las mejores expresiones de la variedad autóctona de Pla de Bages.

Las Bodegas Abadal, con Valentí Roqueta al frente, han hecho una gran labor desde hace 30 años recuperando la variedad Picapoll y, sobretodo, la tradición vinícola de la zona. Para elaborar este vino se seleccionan las uvas de las viñas viejas de más de 60 años distribuidad en pequeñas parcelas y de bajo rendimiento.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas durante las horas de menor insolación. Una vez en bodega y después de un suave prensado, pasa a depósitos de acero inoxidable donde realiza una maceración pelicular durante 24 horas y la fermentación alcohólica. Durante 10 meses, el vino blanco Abadal Nuat 2016 reposa con sus lías en barricas de roble francés. Para aportarle una mayor complejidad y cremosidad, se le añaden las lías del resto de Picapoll que elabora esta bodega.

Producción muy limitada.

Para poder disfrutar de esta pura expresión de la Picapoll, recomendamos abrir el vino unos 20 minutos antes de servir.

La elegancia y el carácter de este vino blanco del Pla de Bages podrá ser disfrutado hasta el año 2023, siempre que esté guardado en buenas condiciones.

Información adicional

A la vista

Brillante y muy limpio, el vino blanco Abadal Nuat presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados. Elegante lágrima glicérica.

En nariz

Aromas complejos a la vez que delicados y elegantes. Este vino blanco sobre lías nos muestra aromas que van evolucionando a medida que se va abriendo. Amplio abanico frutal, desde fruta blanca y cítricas (pomelo) a frutas tropicales (piña, mango) y algún toque de fruta exótica (lichis). Lentamente aparecen las aromáticas flores blancas (azahar, flor de almendro, jazmín) junto a muchas hierbas aromáticas, con un sorprendente hinojo. Y una vez abierto, afloran las notas de la crianza sobre lías con muchos recuerdos cremosos, de bollería y sabrosos tostados. Un elegante fondo mineral acaba de redondear una de las expresiones más puras de esta Picapoll del Pla del Bages.

En boca

Inmenso, con muy buena entrada, voluminosa, amplia y envolvente. La sensación de frescor acompaña todo el recorrido sedoso, graso, largo y seco gracias a una mayor presencia de cítricos y a una excelente acidez muy equilibrada. La fruta aparece más madura entremezclada con las sugerentes y golosas notas cremosas de la crianza. Con un largo y persistente final, este vino blanco de Abadal nos deja recuerdos afrutados con un agradable toque amargo del hinojo y un elegante fondo mineral.

Nuestra opinión personal

Elegancia, seducción, sabrosa plenitud, … El vino Abadal Nuat 2016 es un gran, gran vino. Seguro que les sorprende esta auténtica expresión de la Picapoll. Una gran recomendación.

OTRAS AÑADAS

Abadal Nuat 2015:

94 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Abadal Nuat 2011:

91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Pla del Bages
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Picapoll Blanco
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves
Gustos Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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