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Acústic 2017

Disponibilidad: En stock

11,75 €

Acústic 2017

Características

  • Crianza. 10 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

ñ 92
Puntuación Peñin 92
92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

11,75 €
-+

Detalles

Este vino Acústic de Albert Jané tiene el objetivo de expresar el carácter más auténtico y propio de la DO Montsant.

Es el niño pequeño de la bodega, siendo un vino de coupage, Samsó (65%) y Garnacha de viñas viejas (entre 35 y 70 años) repartidas en diversas parcelas de suelos de mucha piedra situadas entre los 300 y los 700 metros de altitud.

La vendimia se realiza seleccionando la uva en el propio viñedo. Una vez la uva está despalillada, realiza una maceración durante unos 15 días con varios “pigeages” al día. Después de prensar lentamente la uva, se deja reposar el mosto durante 24 horas en la bodega Acústic Celler. Posteriormente, el vino tinto Acústic 2016 se trasiega a barricas de roble francés de un año con un tostado fino donde realizará la fermentación maloláctica y la crianza de 10 meses.

Este vino tinto del Montsant ha sido embotellado sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer sedimentos. Podemos decantar este Acústic del Montsant unos 20-30 minutos antes de servir.

Lo podremos consumir durante los próximos 4 años, hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Acústic presenta un Intenso color picota con ribetes violáceos. Un tinto crianza brillante y de capa media-alta. Elegante lágrima de caída lenta.

En nariz

Cerrado inicialmente, sólo nos deja apreciar unos amables tostados. Al abrirse, muestra una sabrosa y jugosa fruta roja y negra con muchas notas cremosas. Ligeras notas florales y balsámicos matizan este conjunto aromático de este vino tinto de Acústic Celler. El carácter mineral permanece en el fondo dejándose notar.

En boca

Entrada envolvente, llenando el paladar. Largo recorrido sabroso y de textura sedosa, donde la frescura se manifiesta todo el rato. Explosión frutal que, junto a los cremosos y a las notas especiadas, marcan una expresión sabrosa, incluso algo golosa. Muy equilibrado y con una buena acidez. Amables taninos aún presentes. Este vino de Albert Jané es persistente dejando un retrogusto de carácter mineral y unas agradables sensaciones tostadas.

Nuestra opinión personal

El vino Acústic 2017 de Cariñena y Garnacha convence a todo el mundo. Si bien al principio se muestra cerrado, déjenlo despertarse.

OTRAS AÑADAS

Acústic 2015;

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Acústic 2014;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín y 92 puntos Enterwine.

Acústic 2013;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. La revista Wine Spectator le otorga 91/100 puntos.  

Acústic 2012:

91 puntos Peñín

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 10
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Samsó 65%, Garnacha 35%.
Maridajes Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Patés, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. muy bueno el Montsant review by Jandro Huertas on 2/8/2017
    Valoración

    Desconocía por completo los vinos de Montsant, os hice una caja variada y éste es el que más me ha gustado.

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