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Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Disponibilidad: En stock

19,95 €

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012

Características

  • Gran Reserva. 60 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

19,95 €
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Detalles

Este cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica es un Brut Nature que la bodega Agustí Torelló Mata elabora sólo con la variedad Macabeo procedente de distintas parcelas del Penedés. Unas cepas con una edad media de 30 años.

Elaboración tradicional. El carácter especial de este cava Gran Reserva Brut Nature proviene de la fermentación y crianza sobre lías que realiza un 40% del vino base. Una crianza que se realiza en barricas de roble francés durante 8 meses. El periodo de reposo en rimas de este cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012 es de un mínimo de 60 meses.

Un cava con barrica elegante y sabroso. Una expresión diferente.

Información adicional

A la vista

Con un pálido color amarillo pajizo y reflejos dorados, este cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica presenta finas burbujas que forman una persistente rosario y una fina corona. Lágrima glicérica.

En nariz

Elegante complejidad con una expresiva Macabeo. Un cava Brut Nature Gran Reserva  con una equilibrada expresión aromática,  donde la fruta cocida (sobretodo manzana) se complementa con cremosos tostados y sutiles balsámicos.

En boca

Todo el recorrido de este cava de Agustí Torelló Mata destaca por la sabrosa y elegante cremosidad. Paso seco y untuoso a la vez que fresco. Carbónico muy fino perfectamente integrado, muy agradable al fundirse. Se mantiene la fruta compotada con las notas de la barrica y una destacada vainilla y recuerdos de bollería. Final muy largo y persistente dejando recuerdos de frutos secos por vía retronasal y un agradable postgusto de tostados.

Nuestra opinión personal

Si lo que buscan es un cava elegante, con una marcada personalidad, seco y sabroso, éste es su cava. Con una amplia versatilidad de maridajes, con el cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2012 acertará.

OTRAS AÑADAS

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2011:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2010;

Obtuvo 91 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine.

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2009:

92 puntos Parker

Añada 2012
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Macabeo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Aves, Boullabaise, Caza de pluma, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Postres de frutos secos, Quesos curados, Risotto
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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