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Albet i Noya Lignum Blanc 2017

Disponibilidad: En stock

9,00 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Albet i Noya Lignum Blanc 2017

Características

  • Joven. 2 meses en barrica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

9,00 €
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Detalles

Este vino blanco Lignum Blanc nace de de dos fincas que Albet i Noya, bodega pionera en la agricultura ecológica en la DO Penedès, cultiva en la zona del Costers de l'Ordal, en el Alt Penedès.

La Chardonnay y la Sauvignon Blanc proceden de viñas viejas. La Xarel·lo de viñas más jóvenes y aporta un agradecido punto de frescor a este aromático conjunto.

La vendimia nocturna y la vinificación se realizan por separado según la variedad. La Xarel·lo despalillada pasa a depósitos de acero donde permanece realizando la maceración y la fermentación. La Sauvignon Blanc, también en depósitos de acero inoxidable, realiza la fermentación y reposa durante unas 4 semanas con sus lías. Y las uvas Chardonnay realizan la fermentación y una crianza de 2 meses en barricas con bâttonages. Finalizados todos los procesos, se escoge el coupage definitivo del vino Albet i Noya Lignum Blanc 2017 y se deja reposar unos días para un perfecto ensamblaje de los vinos.

Después de una ligera filtración, este vino blanco ecológico es embotellado. Se presenta con tapón de rosca.

Información adicional

A la vista

De un amarillo pajizo con reflejos verdosos, el vino Albet i Noya Lignum Blanc se presenta limpio y brillante y con formación de finas lágrimas glicéricas.

En nariz

Intensos y limpios aromas, con una alta expresión de la fruta amarilla (melocotón), mucha fruta tropical y toques cítricos. Poco a poco, van apareciendo las notas de la crianza en barrica de la Chardonnay: tostados, lácticos y especies formando un conjunto muy sugerente. En ese vino blanco de la bodega Albet i Noya encontramos un amplio bouquet floral muy aromático con frescos toques herbáceos.

En boca

Amplio, sedoso y sabroso. Este vino ecológico blanco del Penedès se percibe muy equilibrado, con la fruta, los cremosos y los florales intensos y sugerentes. Muy buena acidez que le proporciona una buena dosis de frescor. Buena persistencia final de carácter afrutado con un ligero toque herbáceo.

Nuestra opinión personal

Hemos disfrutado mucho con el vino blanco Albet i Noya Lignum Blanc 2017. Una excelente opción dentro de los vinos ecológicos, con una interesante complejidad y una excelente relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Albet i Noya Lignum Blanc 2016:

90 puntos Enterwine. James Suckling le concedió 92 puntos.

Albet i Noya Lignum Blanc 2015:

91 puntos Enterwine. 

Albet i Noya Lignum Blanc 2014:

91 puntos Peñín. 9,04/100 puntos en la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Cata a ciegas). Golden Leaf en el certámen de vinos ecológicos Vinum Nature.

Albet i Noya Lignum Blanc 2013:

89 puntos Peñín y 9,02/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya 2015 (cata a ciegas)

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 2
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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