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Anayón Chardonnay 2018

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 11,80 €

Precio de oferta 8,95 €

Anayón Chardonnay 2018

Características

  • Barrica. 6 meses en barricas de roble americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 11,80 €

Precio de oferta 8,95 €

-+

Detalles

A partir de viñedos viejos de más de 30 años de la variedad Chardonnay, plantados a 480m de altitud, se elabora el vino Anayón Chardonnay de Corona de Aragón.

La bodega Grandes Vinos y Viñedos realiza la vendimia a primera hora de la mañana para evitar oxidaciones no deseadas.

Los racimos fueron seleccionados cuidadosamente. Después de un prensado suave, el mosto flor se trasegó a barricas de roble americano donde realizó tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica con bâttonages periódicos, tres veces por semana, hasta finalizar su crianza.

El vino blanco Anayón Chardonnay 2018 de la DO Cariñena envejeció durante 6 meses más en las mismas barricas para ganar mayor untuosidad.

Un sabroso vino blanco de Cariñena del que se han embotellado 19.846 botellas.

Información adicional

A la vista

Vino blanco fermentado en barrica con un bonito color amarillo pajizo, reflejos verdosos y finas lágrimas doradas. El vino blanco Anayón Chardonnay tiene cierta densidad en copa formando lágrimas de lenta caída.

En nariz

Este vino de la bodega Grandes Vinos y Viñedos expresa unos elegantes aromas, en los que destacan fruta blanca (plátano) y frutas tropicales (piña, maracuya y coco). Una jugosa fruta que aparece entremezclada con un amplio y aromático bouquet de flores blancas.  En el fondo. descubrimos notas ahumadas y vainilla, fruto de su paso por barrica.

En boca

El paso por boca de esta Chardonnay de Cariñena es frutal. Con un paso sabroso y untuoso. Muy fresco gracias a una muy buena acidez y a una gran presencia de cítricos.  Las cremosas notas de su fermentación en barricas y posterior crianza le aportan volumen y cremosidad. Un vino blanco con barrica de final persistente muy agradable.

Nuestra opinión personal

Afrutado y fresco, el vino Anayón Chardonnay 2018 seduce desde el primer momento. Recomendamos consumir fresco, pero no excesivamente frío, para no desvirtuarlo.

OTRAS AÑADAS

Anayón Chardonnay 2017:

92 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el concurso Chardonnay du Monde (2019).

Anayón Chardonnay 2015:

92 puntos Enterwine.

Anayón Chardonnay 2014.

Puntuación Enterwine: 92 puntos. 89 puntos Parker y 90 puntos Peñín.

Anayón Chardonnay 2011;

Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Cariñena
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Chardonnay
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
  1. anayon review by Hilario on 23/10/2019
    Valoración

    Chardonnay cremosito, rico, rico, con recuerdos de piña y plátano. Mi estilo de vino.

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