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AT Roca Costers de Vinya 2018

Disponibilidad: En stock

8,55 €
Certifcación ecológica

AT Roca Costers de Vinya 2018

Características

  • Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

8,55 €
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Detalles

La nueva añada del vino blanco joven que elabora la bodega AT Roca nos llega con un cambio de nombre. El hasta ahora conocido como Floral d'AT Roca ahora lo conoceremos con el nombre de vino AT Roca Costers de Vinya.

Para la elaboración de este aromático blanco de la DO Penedès, Agustí Torelló Roca ha realizado un coupage de Macabeo, Malvasía de Sitges y Xarel·lo. La protagonista, pero, continúa siendo la primera variedad que procede de 3 parcelas situadas en la falda de las montañas de Montserrat. La Malvasia procede de una pequeña parcela de unas 2 Ha. que encontramos en el Massís de Garraf, muy cercano al mar Mediterráneo. Y la Xarel·lo de una hectárea de la subzona de Costers d'Ordal. Los suelos de estas dos últimas parcelas tienen una alta presencia de elementos calcáreos.

Vinificación por separado según la vaiedad. La elaboración de este vino blanco ecológico se inicia con la fermentación en depósitos de acero inoxidable que se alarga durante 25 días. Finalizado este proceso, el vino blanco AT Roca Costers de Vinya 2018 reposa con sus lías durante 4 meses. Realizado el coupage y ya embotellado, se deja reposar unas semanas más para acabar de redondearlo.

Un fresco y aromático vino blanco del Penedès que nos acompañará en cenas ligeras a la luz de las velas como en calurosos días de verano.

Información adicional

A la vista

Limpio y brillante, este vino blanco AT Roca Costers de Vinya muestra un color amarillo pajizo muy pálido con reflejos dorados. Un vino ecológico del Penedès que forma una fina lágrima algo glicérica.

En nariz

Aromas francos que seducen desde el primer momento. Intenso abanico de aromas florales (geranios, violetas, flor de naranjo, …) se entremezcla con jugosas frutas amarillas como melocotón de viña. Notas amieladas. Toques cítricos y de fruta blanca verde redondean la fase olfativa de este vino AT Roca Costers de Vinya.

En boca

Amplia y fresca entrada en boca que da paso a un sabroso recorrido ligeramente dulce y con nervio. Las notas frutales y los florales permanecen en equilibrio junto a unos sorprendentes toques salinos. Buena acidez. En este vino blanco de AT Roca también encontramos unas agradables notas cremosas fruto de su reposo con lías. Sabroso y agradable final con una sutil mineralidad en el postgusto.

Nuestra opinión personal

Muy aromático y muy fresco, con un sabroso punto dulzón, el vino AT Roca Costers de Vinya 2018 ofrece una gran versatilidad gastronómica: en aperitivos, con arroces o pastas y, como no, con pescados.

OTRAS AÑADAS

Floral d'AT Roca 2017:

Coupage de Macabeo y Malvasía de Sitges. 91 puntos Enterwine.

Floral d'AT Roca 2016:

92 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Macabeo 60%, Malvasia de Sitges 30%, Xarel·lo 10%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo, Sushi, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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