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Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2013

Disponibilidad: En stock

22,80 €

Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2013

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

22,80 €
-+

Detalles

En una botella negra de Borgoña, la bautizada “La Divine”, Bodegas San Alejandro presentan con DO Calatayud esta expresión monovarietal de Garnachas de más de 80 años cultivadas en el municipio de Miedes de Aragón.

Los racimos para elaborar el tinto Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2013 proceden de cepas viejas de Garnacha cultivadas en vaso. En este terroir de clima continental, los viñedos se extienden por una zona montañosa de laderas escarpadas de cantos rodados y pizarras, alcanzando altitudes de hasta 900 metros. Los rendimientos medios no superan los 2.500 kg/ha.

La vendimia de esta añada se realizó durante la segunda semana de octubre. El mosto de la uva seleccionada vinifica en depósitos de cemento por un periodo entre los 25-30 días. Durante la maceración pre-fermentativa el proceso es a baja temperatura, y a alta temperatura para la maceración post-fermentativa. Para el periodo de crianza de 12 meses se han seleccionado barricas nuevas de roble francés.

Este vino tinto crianza de Calatayud, fundamentado en la variedad tradicional de la región, es un vino expresivo, afrutado y de textura carnosa, y la edad de las cepas aportan una mayor complejidad y concentración.

Debe consumirse durante los próximos dos años, hasta el año 2019.

Información adicional

A la vista

El vino Clos de Baltasar Gracián viste la copa de exuberancia; de capa alta, se aprecia densidad en un intenso color picota cubierto con brillante ribete granatoso, lágrima marcada y bien tintada.

En nariz

Ofrece la esperada expresión varietal, contundente y franca, a la vez que compleja y elegante. La tremenda intensidad frutal deriva en golosos matices compotados con sensaciones licorosas, un cremoso recuerdo de tostados, ahumados y vibrantes especiados dan paso a un fondo elegante de mineralidad. Esta Garnacha de viñas viejas de Calatayud ofrece una gran complejidad e intensidad aromáticas.

En boca

Muy goloso, goloso y con el carácter que imprimen unas cepas octogenarias como las de la bodega San Alejandro, dando una textura carnosa de sensaciones aterciopeladas, muy envolvente e intenso; paso denso, muy afrutado, con sensaciones de concentrada compota todavía más destacadas que las sentidas en nariz; largo recorrido, con una equilibrada acidez que ayuda a prolongarlo. Sedosos taninos bien integrados. Final de persistencia media con una sutil mineralidad y un gran retorno aromático de especies y toques de madera ahumada.

Nuestra opinión personal

¡Un vinazo! Las viñas viejas de la Garnacha y su crianza hacen de este vino tinto Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2013 un vino redondo. 

OTRAS AÑADAS

Baltasar Gracián Garnacha Nativa 2011:

93 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. lo compré por el premio review by Sandro on 5/8/2017
    Valoración

    Me ha parecido un vino espectacular, cuerpo, color intenso y algo afrutado, lo justo.
    Muy muy bueno

  2. Garnacha con mayúsculas review by Raúl González on 31/3/2017
    Valoración

    Una Garnacha inmensa en todo. Sabor, elegancia, complejidad. Una Garncha con mucho carácter.Indispensables para los que les gusta esta uva.

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