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Baltasar Gracián Reserva 2013

Disponibilidad: En stock

11,00 €

Baltasar Gracián Reserva 2013

Características

  • Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

11,00 €
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Detalles

Entre suelos de cantos rodados y terrazas, están plantados las viñas viejas con las que las Bodegas San Alejandro elabora su vino Baltasar Gracián Reserva.

La Garnacha, variedad reina en la DO Calatayud, proviene de cepas de 50-80 años y vendimiada durante la primera quincena de Octubre. La Syrah se vendimia a mediados de Octubre y tiene una edad de unos 20 años.

Después de la vendimia seleccionada de cada variedad, realizan las fermentaciones en depósitos de cemento. Para la crianza de 18 meses de este vino tinto Baltasar Gracián Reserva 2013 se han escogido barricas de roble francés.

El resultado es este tinto reserva elegante y persistente que descorcharemos unos 30 minutos antes de servir.

Un excelente vino de Calatayud que podremos guardar hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

De brillante color granate, este vino tinto Baltasar Gracián Reserva presenta bordes amoratados y algún ligero reflejo color teja.

En nariz

Agradable complejidad aromática. La Garnacha de viñas viejas le aporta una importante carga de fruta negra madura y la Syrah queda reflejada en un fragante bouquet floral y muchas especies. Esta fruta se entremezcla con un amplio abanico de especies, dulces y picantes, con notas de moka, cacao, algo de cuero, ... y sabrosos tostados. Ligero fondo mineral y algo balsámico.

En boca

El paso por boca de este tinto reserva de Bodegas San Alejandro es intenso, muy sabroso y de textura sedosa. La fruta continúa siendo la protagonista, con un perfecto equilibrio entre los tostados y las notas especiadas; mayor presencia de café y, sobretodo, de regaliz. Largo y persistente final afrutado que nos deja la regaliz y los tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con una excelente relación calidad precio, la expresión de este tinto reserva les entusiasmará. El carácter de este vino Baltasar Gracián Reserva 2013 podrá acompañarles en muchas ocasiones, sobretodo, si se encuentra con carnes rojas, platos de caza, estofados o una buena tabla de quesos curados.

OTRAS AÑADAS

Baltasar Gracián Reserva 2008:

Coupage Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la Guía Peñín.

Añada 2013
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio International Wine Challenge 2017: Medalla de Bronce
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 70%, Syrah 30%
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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