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Bertha Max Gran Reserva 2007

Disponibilidad: En stock

28,85 €

Bertha Max Gran Reserva 2007

Características

  • Gran Reserva. 36 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

28,85 €
-+

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Detalles

El cava Bertha Max Gran Reserva destaca por su complejidad, tanto en su coupage como en su elaboración. Está elaborado por la bodega Cavas Bertha en sus modernas instalaciones de Sant Sadurní d'Anoia.

Este cava Brut Nature se compone de un coupage de 40% Chardonnay, fermentado y criado durante 6 meses en barrica de roble, y un 10% de Pinot Noir elaborado como un Blanc de Noirs. Se completa con un 20% de Macabeo y un 30% de Xarel·lo.

Vinificación tradicional de cada variedad por separado. Realizado el coupage definitivo, este cava Bertha Max Gran Reserva 2007 reposó en la botella durante un período de 36 a 46 meses.

Disfrutaremos de la elegante complejidad de este cava del Penedès hasta el año 2024.

Información adicional

A la vista

El cava Bertha Max Gran Reserva fermentado en barrica presenta un muy brillante color amarillo claro con reflejos dorados. Su burbuja es fina y muy pequeña y asciende por la copa formando un elegante rosario.

En nariz

La prolongada crianza confiere a este cava de Josep Torres Sivill una complejidad muy especial. El paso por barrica de la Chardonnay aporta un gran abanico de notas cremosas, como mantequilla, recuerdos de pastelería, y manzana asada. Surgen vivas notas de jugosa fruta blanca, con sutiles toques ácidos y un fresco fondo herbáceo.

En boca

Su entrada es amable, con un paso por boca cremoso, suave y agradable. Tiene el carbónico muy bien integrado, y una acidez fresca y viva. Más presencia de tostados y ahumados. Con  un final muy agradable y cremoso, este cava Bertha nos deja numerosos recuerdos afrutados y de frutos secos.

Nuestra opinión personal

El cava fermentado en barrica Bertha Max Gran Reserva 2007 es tan delicioso como sorprendente. Se parece más a un Champagne clásico que a un Cava tradicional.

OTRAS AÑADAS

Bertha Mas Gran Reserva 2006:

92 puntos Enterwine.

Añada 2007
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Chardonnay 40%, Xarel·lo 30%, Macabeo 20%, Pinot Noir 10%.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Caldereta, Caza de pluma, Cochinillo asado, Estofados, Patés, Pescado azul, Risotto, Salsas complejas
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
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