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Bosque de Matasnos 2017

Disponibilidad: En stock

22,95 €

Bosque de Matasnos 2017

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

22,95 €
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Detalles

Nueva añada de Bosque de Matasnos, un excelente vino de Ribera del Duero.

La bodega Bosque de Matasnos elabora este vino partiendo de un coupage de Tempranillo, MerlotMalbec y Garnacha. La variedad dominante es la primera, matizada por pequeños porcentajes de las otras tres variedades.

La añada 2017 de este vino Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca fue muy difícil. Una persistente sequía, junto a la mayor helada que se recuerda en la DO, redujeron la producción. La uva resultante, sin embargo, fue de excelente calidad.

Las uvas de viñedos de más de 60 años son vendimiadas a mano, con una selección en la propia planta y una doble selección al llegar a la bodega. Después de una maceración en frío con los hollejos, completan la primera fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino, un 10%, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, el resto en los depósitos. La crianza de 12 meses del vino tinto Bosque de Matasnos 2017 tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano (10%).

Meticulosamente elaborada, la cosecha 2017 de este vino de la DO Ribera del Duero tiene una producción de unas 40.000 botellas. Podremos disfrutarla, como mínimo, hasta el año 2026.

Un consejo: decanten este vino unos 30 minutos antes de servir.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto crianza de la bodega Bosque de Matasnos presenta un intenso y brillante color rojo granate con sutiles bordes violáceos y capa muy alta. El vino tinto Bosque de Matasnos forma una lágrima gruesa que tinta la copa.

En nariz

Aromas francos y sugerentes desde el primer momento. Inicialmente destaca una intensa fruta roja muy madura con toques de frutos negros silvestres. A medida que este vino Bosque de Matasnos va abriéndose aparecen las notas típicas de las maderas, con agradables tostados, dulces cremosos y un amplio abanico de especies. De fondo, muchos toques balsámicos y vegetales.

En boca

Elegante y sutil tinto crianza de Ribera del Duero con una entrada suave que da paso a un largo recorrido intenso y sabroso, de textura aterciopelada y con cuerpo. Más complejo que en nariz, con una fruta y unas maderas muy equilibradas. Balsámicos bien presentes y sutiles toques minerales. Bien estructurado y con una equilibrada acidez que augura una larga vida. Taninos muy bien integrados. Final muy largo y muy persistente de postgusto marcadamente frutoso.

Nuestra opinión personal

Muy rico y sabroso, el vino Bosque de Matasnos 2017 combina de forma ideal potencia y sutileza. Un gran trabajo, que sin duda mejorará en los próximos años. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Bosque de Matasnos 2016:

93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Bosque de Matasnos 2015:

93 puntos Enterwine.

Bosque de Matasnos 2014:

94 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 90 puntos Parker.

Bosque de Matasnos 2013:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 91 puntos Parker.

Bosque de Matasnos Crianza 2012:

90 puntos Parker y 94 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Merlot 5%, Malbec 3%, Garnacha 2%.
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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