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Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

Disponibilidad: En stock

29,50 €

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

Características

  • Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

29,50 €
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Detalles

De una añada Muy Buena, casi rozando la excelencia, como fue la del año 2014, nos llega el elegante vino tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada etiqueta negra.

La bodega Bosque de Matasnos selecciona las mejores uvas de sus cepas de más de 60 años de Tempranillo (95%) y Merlot (5%) plantadas a 950 m. de altitud. Son cepas de producción muy baja.

Vendimia manual en cajas pequeñas. El mosto con los hollejos realizan las largas maceraciones y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Un 20% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés; el resto la desarrolla en depósitos. La crianza de 12 meses se realiza en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano. Ligeramente filtrado, el vino tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015 reposa algo más de 30 meses en la botella.

Con una decantación o aireación de una hora, podremos disfrutar de sus grandes características.

De producción muy limitada, este vino Bosque de Matasnos de Ribera del Duero aún evolucionará durante los próximos 8-10 años, hasta el año 2028.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto de la Ribera del Duero de capa muy alta se presenta con un brillante color granate con reflejos violáceos. En la copa, este vino Bosque de Matasnos Edición Limitada forma una elegante lágrima de caída lenta.

En nariz

Con una elegante complejidad, la fruta roja y negra aparece con una muy buena intensidad desde un primer momento. Poco a poco van apareciendo un amplio abanico de especies, con vainillas, pimienta, tabaco, cueros,... A medida que se va abriendo este vino de Tempranillo y Merlot, aparecen los cremosos lácticos y los sabrosos tostados que forman un todo muy equilibrado y agradable.

En boca

Marcado carácter frutal, con un paso sedoso y fluido, envolvente e intenso. Fruta carnosa y madura, con puntos golosos y licorosos, matizada por las cremosas notas de la crianza (tostados, vainillas y mucho tabaco y cacao) y unas sutiles notas de sotobosque y mineralidad en el fondo. Una perfecta acidez otorga una sorprendente y agradecida frescura. Taninos sabrosos. Con un largo y persistente final, este vino tinto de edición limitada de Bosque de Matasnos nos deja marcados y sabrosos recuerdos de la fruta.

Nuestra opinión personal

Si lo que buscan es un vino elegante y muy sabroso, complejo y contundente, exclusivo y con una fruta que seduzca, ya lo han encontrado: el vino Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015. Un vino para disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011:

94 puntos Enterwine. 

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2010:

95 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 95%, Merlot 5%.
Maridajes Asados, Caldereta, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado blanco en salsa, Quesos añejos, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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