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Cabrida 2015

Disponibilidad: En stock

34,80 €

Cabrida 2015

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

ñ 91
Puntuación Peñin 91
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

34,80 €
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Detalles

Desde hace dos décadas, la bodega Celler de Capçanes elabora este vino Cabrida, un tinto de Garnacha de viñas viejas de más de 50 años plantadas en terrazas de suelo granítico situadas a unos 500-600 metros de altitud.

La vendimia de estas viñas de baja producción se realiza a mano a mediados del mes de Septiembre. Vinificación tradicional con una larga maceración de un mes. La fermentación maloláctica se inicia en los depósitos y finaliza en barricas. Después de un suave filtrado, el vino tinto Cabrida 2015 envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Finalizada la crianza, este tinto crianza de la DO Montsant reposa durante 3 meses en tanques.

Tan sólo se han embotellado 3.500 botellas de este gran vino del Montsant que disfrutaremos hasta el año 2025.

Recomendamos decantar este vino una hora antes de servir.

Información adicional

A la vista

Con un intenso color picota, este vino tinto Cabrida se presenta brillante y con densas lágrimas que tintan ligeramente la copa.

En nariz

Elegante e intensa complejidad aromática. Sobre un serio fondo mineral, con muchos recuerdos de piedra y bosque húmedo, aparece una carnosa carga de fruta negra muy madura. Este vino de Capçanes se caracteriza por una fuerte carga mentolada, gracias a frescos balsámicos y recuerdos de bosque mediterráneo. Todo este conjunto aromático se redondea con cacaos, cremosos especiados y suaves tostados.

En boca

Con una entrada amplia y envolvente, con una calidez que desaparece con los mentolados, anisados y un excelente acidez. De textura sedosa y con cuerpo, esta Garnacha de viñas viejas se expresa con una fruta negra compotada (mucha ciruela) y las golosas notas lácticas que lo hacen muy sabroso. Nobles taninos, aún algo presentes. Largo final de gran persistencia que deja un marcado fondo frutal y agradables ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Degustar el vino Cabrida 2015 de Capçanes es todo un placer. Un vino para disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Cabrida 2014:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker e igual puntuación en la guía Peñín. 97 puntos en la Guía Proensa 2017.

Cabrida 2013:

95 puntos en la Guía Proensa. La revista alemana Selection Das Genussmagazin 2016 le da 4 Estrellas y Medalla de Oro. La Guia de Vins de Catalunya 2017 le concedió 9,60/10 puntos.

Cabrida 2012:

93 puntos Peñín. 91 puntos Parker. Wein-Plus le otorgó 95 puntos. En el concurso Grenaches du Monde 2015 consigue la Medalla de Bronce.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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