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Callejo Crianza 2015

Disponibilidad: En stock

16,40 €

Callejo Crianza 2015

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

16,40 €
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Detalles

En la parte más alta del norte de la DO Ribera del Duero se encuentran los viñedos de la bodega Bodegas Félix Callejo, con los cuales se elabora el vino tinto Callejo Crianza. Unos viñedos de Tinta Fina (Tempranillo) plantados en diferentes tipos de suelo, cultivados de forma ecológica bajo un duro clima continental.

La vinificación de este tinto crianza es tradicional, con fermentaciones a bajas temperaturas con levaduras autóctonas. Un tercio de este vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas. Para la crianza de 12 meses del vino Callejo Crianza 2015 se utilizaron barricas de roble francés.

Después de 30 minutos de aireación, disfrutaremos de un sabroso vino Ribera del Duero que podremos guardar hasta el año 2024.

Información adicional

A la vista

Un crianza de Ribera del Duero de color cereza picota, con ribete carmesí de capa media-alta. Muy brillante y bien cubierto, el vino Callejo Crianza forma finas lágrimas ligeramente coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, esta Tinta Fina o Tempranillo es muy expresiva, con abundantes sensaciones frutales, combinadas con apuntes vegetales, hierbas aromáticas, notas de sotobosque y delicadas maderas. En este crianza de Ribera del Duero también aparece una amable vainilla, pimienta de Jamaica, notas dulzonas de confitería y un fondo balsámico con matices minerales.

En boca

Con una entrada amable y sabrosa, este crianza de Félix Callejo muestra una complejidad llena de matices. Largo recorrido aterciopelado, de buena intensidad. Madera muy bien integrada, que no resta protagonismo a la fruta madura. Marcado fondo de regaliz. Fresca acidez y maduros taninos. Persistente final afrutado con notas minerales y elegantes ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Pese a ser uno de los pequeños de la bodega, el vino tinto Callejo Crianza 2015 es grande, redondo, amable y estructurado. 

OTRAS AÑADAS

Callejo Crianza 2014:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín. 90 puntos Parker. James Suckling le concedió 91 puntos.

Callejo Crianza 2013:

91 puntos Enterwine.

Callejo Crianza 2012;

Obtuvo 91 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín.

Callejo Crianza 2011

La cosecha 2011 fue calificada por Parker con 90 puntos.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinta Fina
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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