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Camí Pesseroles 2016

Disponibilidad: En stock

68,90 €
Certifcación ecológica

Camí Pesseroles 2016

Características

  • Crianza. 20 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

68,90 €
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Detalles

Uno de los vinos que se elaboran en la bodega Mas Martinet Viticultors es este vino Camí Pesseroles, que nos llega de la unión de la sabiduría de Josep Lluis Pérez y de la pasión que pone su hija Sara Pérez.

Los viñedos, tres pequeñas fincas a lo largo del camino del valle Pesseroles se encuentran entre Gratallops y Porrera dentro de la DOQ Priorat. Son viñas, casi centenarias, de Garnacha y Cariñena, plantadas en 1920, sobre un suelo de pizarra molida combinada con arcilla de textura extremadamente esponjosa. 

La vendimia se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada variedad e inician una maceración carbónica por separado. Ya unidos los vinos, desarrollan una larga fermentación en foudres de madera nueva. Para la crianza del vino tinto Camí Pesseroles 2016, se escogieron barricas de 225 litros de roble francés, un 30% nuevas y el resto de primer año. Este vino tinto del Priorat reposa durante 20 meses en la barrica y acaba de redondearse con otro reposo de varios meses más en la botella.

Con una alta capacidad de guarda, podremos disfrutar de esta magnífica expresión del terroir de la DOQ Priorat durante  los próximos 12 años, hasta 2030.

Sólo se han embotellado 1500 botellas.

Es necesaria una decantación previa de una hora como mínimo para apreciar la gran complejidad de este vino tinto ecológico.

Información adicional

A la vista

Un vino ecológico tinto de brillante color cereza picota con ribete granatosos y capa bastante alta. De aspecto muy limpio, este vino tinto Camí Pesseroles forma densas lágrimas coloreadas.

En nariz

Este vino tinto crianza es complejo e intenso, donde destacan los aromas frutales, de fruta roja, brevas muy maduras y notas de licor de frambuesa. Lentamente van apareciendo recuerdos de bosque mediterráneo y una seria mineralidad, que persiste durante toda la fase ollfativa. Y las notas de las maderas, con agradables especiados y sutiles tostados y recuerdos de cueros. Un vino de Garnacha y Cariñena con una agradable complejidad muy equilibrada.

En boca

Con una amplia entrada en boca, algo cálida. Paso potente, estructurado y con cuerpo, acompañado siempre por una finísima acidez y un tanino algo presente aún. Sabrosa y elegante complejidad. Con un final largo y muy persistente, este vino de Mas Martinet nos deja recuerdos de fruta muy madura, casi compotada y un punto de licor, acompañadas de notas especiadas, tostadas y minerales.

Nuestra opinión personal

El vino Camí Pesseroles 2016 es sutil y elegante pero muy profundo, complejo y estructurado a la vez. Ideal para tomarlo sólo o acompañado de una buena carne. Un vino para disfrutar lentamente y apreciar esta complejidad que lo caracteriza ... y que emociona.

OTRAS AÑADAS

Camí Pesseroles 2013:

94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker.

Camí Pesseroles 2011:

94 punto Parker, 93 puntos Peñín.

Camí Pesseroles 2010:

95 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 20
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 80%, Cariñena 20%.
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos curados, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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