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Can Blau 2016

Disponibilidad: En stock

10,70 €

Can Blau 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

10,70 €
-+

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Detalles

Del proyecto que fundó Juan Gil en la DO Montsant, nace este vino Can Blau con el objetivo de reflejar el carácter y la expresión del terroir de esta denominación.

Para ello, la bodega Can Blau escoge las mejores uvas de sus viñedos con una edad media de 35 años que se cultivan en bancales de diferentes suelos: arenosos para la Cariñena, suelos pizarrosos para la Garnacha y suelos calizos para la Syrah. Vinificación tradicional. El coupage escogido para este vino tinto Can Blau 2016 es de un 40% de Cariñena, un 40% de Syrah y un 20% de Garnacha. La fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses transcurren en barricas de roble francés.

Recomendamos abrir este vino del Montsant unos 30 minutos antes de servir.

Sabrosa complejidad que disfrutaremos durante los próximos tres años, hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

De un intenso y profundo color picota, este vino Can Blau presenta una elegante lágrima densa y bordes morados.

En nariz

Intensa y agradable complejidad aromática. Un amplio abanico de especiados y de aromáticas flores matizan una jugosa y carnosa fruta madura. Al abrirse, en este tinto del Montsant aparecen las cremosas notas de la madera y frescos balsámicos, con un agradable fondo de regalíz.

En boca

Con una entrada envolventey amplia, este vino tinto crianza de Can Blau sorprende por una sabrosa y sugerente complejidad que queda reflejada en una expresiva fruta muy madura y numerosas notas cremosas de especiados y tostados. De textura aterciopelada y con una excelente acidez. Sabrosos y vibrantes taninos. Una fresca regalíz por vía retronasal aparece en un largo y persistente final de carácter afrutado.

Nuestra opinión personal

Fresco e intenso, complejo y amable, profundo y goloso. Así es el vino Can Blau 2016 de la bodega Cellers Can Blau. Les entusiasmará.

OTRAS AÑADAS

Can Blau 2015:

92 puntos Enterwine.

Can Blau 2014:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Can Blau 2013:

93 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cariñena 40%, Syrah 40%, Garnacha Tinta 20%.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Legumbres, Pescado azul, Quesos de oveja, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo
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