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Casta Diva Cosecha Dorada 2017

Disponibilidad: En stock

9,80 €

Casta Diva Cosecha Dorada 2017

Características

  • Sobre lías. 5 meses en depósito
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

9,80 €
-+

Detalles

El vino blanco seco Casta Diva Cosecha Dorada está elaborado con Moscatel Romano, variedad blanca de la zona, utilizada tradicionalmente para hacer vinos dulces naturales.

Los viñedos se encuentran dentro de la DO Alicante, en el Valle de Jalón, a 400 metros de altitud sobre un suelo rojo de composición arcillo-calcáreo ideal para retener el agua de la lluvia.

Para la elaboración de este vino blanco seco, las bodegas Gutiérrez de la Vega realizan la vendimia durante la primera semana de Septiembre. Una vez las uvas estuvieron en bodega, se prensaron directamente y el mosto fermentó en depósito de acero inoxidable durante 15 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorado 2017 reposa sobre sus lías en los depósitos durante 5 meses.

Este vino blanco de Alicante fue embotellado tras un ligero filtrado y sin ser clarificado.

Producción limitada a 10.000 botellas.

Información adicional

A la vista

Vino blanco Moscatel Seco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Muy brillante y limpio, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorada forma lágrimas densas en copa.

En nariz

Aromáticamente, es muy expresivo; encontramos muchos recuerdos cítricos, piel de lima, pulpa de limón y cáscara de naranja. También salen aromas vegetales y muchos florales como el jengibre, flor de azahar, jazmín y hierba buena. En un segundo plano pero muy presente en este Moscatel seco también encontramos notas salinas, hojaldre recién horneado, crema pastelera, miel, pera dulce, talco y un sutil recuerdo ahumado.

En boca

Fresco y seco, con un paso vivo, limpio y cítrico, con una acidez refrescante que te acompaña hasta el final del paladar. Este vino de Gutiérrez de la Vega tiene un final meloso y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal muy parecidos a los encontrados por vía directa.

Nuestra opinión personal

El vino Casta Diva Cosecha Dorada 2017 es elegante y fresco, muy mediterráneo. Sorprende por su fragancia y contrasta con su fresca y seca boca.

OTRAS AÑADAS

Casta Diva Cosecha Dorada 2016:

93 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker.

Casta Diva Cosecha Dorada 2015:

90 puntos Parker.

Casta Diva Cosecha Dorada 2013:

94 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 5
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Moscatel de Alejandría
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Risotto
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. diva review by Sandra Jiménz on 27/5/2019
    Valoración

    ¡Qué cosita más rica este blanco de Alicante! Me encanta la mezcla de seco con un punto dulce.

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