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Casta Diva Cosecha Miel 2013

Disponibilidad: En stock

16,50 €

Casta Diva Cosecha Miel 2013

Características

  • 12 meses diferentes barricas de roble.
  • Capacidad:
  • 50 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

ñ 95
Puntuación Peñin 95
95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

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Detalles

Moscatel Casta Diva Cosecha Miel 2013 es un vino dulce natural monovarietal de Moscatel de Alejandría, procedente de un único viñedo con 40 años de edad de promedio, La Riba, en Jávea, DO Alicante. Se encuentra sobre suelos de margas calcáreas blancas con orientación sur-este a 100 metros sobre el nivel del mar.

Las uvas para hacer Casta Diva de Bodegas Gutiérrez de la Vega, se vendimiaron a mitad de Septiembre y tras un despalillado suave se fermentó lentamente con levaduras autóctonas durante 60 días. Posteriormente, la fermentación se paró por su alto contenido de azúcares y se adicionó alcohol vínico para llegar a la graduación requerida.

El vino se crió durante 12 meses, en barriles de diferentes tipos de robles, con batônnages regulares y se embotelló sin clarificar.

Información adicional

A la vista

Vino dulce Moscatel Casta Diva Cosecha Miel 2013 describe un color dorado con reflejos cobrizos. Denso en copa con formación de lágrima de caída lenta. Limpio y brillante.

En nariz

En nariz el vino dulce Casta Diva de Alicante es intenso, donde dominan los aromas a miel, flor de azahar, piel de naranja confitada, almendras ligeramente secas, bollería fina y sutiles recuerdos de madera muy integrada con perfume de vainilla.

En boca

Su entrada en boca es untuosa con un paso amplio, goloso y aterciopelado. Casta Diva Cosecha Miel tiene un post gusto muy largo con recuerdos aromáticos por vía retronasal a piel de naranja escarchada, miel y flores blanca.

Nuestra opinión personal

Casta Diva Cosecha Miel 2013 es un vino complejo, delicado pero muy grande. Quien no lo conozca encontrará una delicia encerrada en una bonita botella.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2013
Tipo de vino Dulces
D.O. Alicante
Capacidad 50 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento 12 meses diferentes barricas de roble.
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 95
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Moscatel de Alejandría
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Chocolate, Foie, Pasteles de frutas, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Quesos añejos, Quesos azules
Gustos Ligeramente dulce, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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