(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Cims de Porrera Vi de Vila 2014

Disponibilidad: En stock

15,80 €

Cims de Porrera Vi de Vila 2014

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

15,80 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

Nueva añada del vino tinto Cims de Porrera Vi de Vila, vino elaborado por la bodega Cims de Porrera y que substituyó al vino Solanes, un vino que aún permanece en la memoria de mucha gente.

Como os contamos en su primera cosecha, este cambio de nombre fue para fortalecer los vínculos con la tierra, ya que desde que se cambió la legislación vitivinícola de la DOQ Priorat, permite indicar los municipios de la zona, nombrándolos en la etiqueta y garantizando que la procedencia de la uva es exclusivamente de ese municipio.

Marc y Adrià Pérez, directores de esta emblemática cooperativa, han escogido un coupage de Garnacha y Cariñena (conocida como Caranyana en esta zona de Porrera y que así queda reflejado en la etiqueta) para ofrecer un vino con identidad propia a un buen precio.

La elaboración del vino Cims de Porrera Vi de Vila 2014 es tradicional, cada variedad por separado. Al finalizar las maceraciones y las fermentaciones, se realiza el coupage. Este vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente, una vez embotellado, descansa en el silencio de la bodega durante 3-4 años, para conseguir un tinto crianza de Priorat afinado, maduro y de trago fácil pese a su corpulencia.

Este tinto del Priorat necesita una aireación de unos 40-60 minutos antes de servir.

Lo podremos consumir ahora, pero su reposo en botella lo podremos alargar hasta el año 2022

Información adicional

A la vista

Vino tinto de Porrera con intenso color cereza de ribete granate y destellos azulados con capa alta. Muy brillante y limpio en copa, el vino Cims de Porrera Vi de Vila forma lentas lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente este vino Vi de Vila de Cims de Porrera es intenso y concentrado, encontrando principalmente aromas de fruta negra madura, regaliz, bayas silvestres, notas herbáceas, pimienta en grano y recuerdos minerales. También nos muestra un sutil recuerdo tostado y ahumado que le aporta complejidad pero para nada sobresale.

En boca

Este vino de Cims de Porrera tiene una agradable entrada en boca, con cuerpo pero fresca, con un paso amplio, concentrado y estructurado. Sus taninos están perfectamente domados, maduros y de textura aterciopelada, y su acidez en el punto justo de integración. El final de esta Cariñena y Garnacha del Priorat es largo y persistente, con un recuerdo algo especiado por vía retronasal en compañía de sus fruta maduras y sus notas minerales.

Nuestra opinión personal

El vino tinto Cims de Porrera Vi de Vila 2014 es la demostración que los vinos del Priorat tienen alma. Fresco, estructurado, con el carácter de la zona. Y con una relación calidad precio muy buena.

OTRAS AÑADAS

Cims de Porrera Vi de Vila 2013:

91 puntos Enterwine.

Cims de Porrera Vi de Vila 2011:

90 puntos Enterwine.

Cims de Porrera Vi de Vila 2008:

Primera cosecha de este vino, con un coupage muy parecido al actual, obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cariñena, Garnacha.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Chocolate, Civet, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Pato, Platos especiados
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración