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Clos Dominic Blanc 2018

Disponibilidad: En stock

20,75 €

Clos Dominic Blanc 2018

Características

  • Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

20,75 €
-+

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Detalles

La bodega familiar Clos Dominic nos presenta la añada 2018 de su vino blanco del Priorat. Un vino cuya calidad y escasez lo han convertido en objeto de culto entre los aficionados.

Este vino Clos Dominic Blanc lo elaboran con una selección de Garnacha Blanca, Macabeo y Picapoll.

Después de una vendimia seleccionada, este vino blanco de la DOQ Priorat fermenta en barricas nuevas de roble francés. En estas barricas, el vino blanco Clos Dominic Blanc 2018 ha reposado durante 6 meses.

Con una producción muy limitada (no llega a las 1.000 botellas), recomendamos servirlo a una temperatura ligeramente superior a la temperatura que normalmente se consume un vino blanco.

Conservado en buenas condiciones, disfrutaremos de este Priorat blanco hasta el año 2023.

Información adicional

A la vista

El vino blanco Clos Dominic Blanc muestra un brillante y limpio color amarillo. Forma elegantes lágrimas glicéricas.

En nariz

Intenso y sugerente, primero nos recuerda la tierra de dónde procede, el Priorat, con una fina mineralidad. Al abrirse, encontramos fruta blanca junto a notas cítricas y un sutil apunte de fruta amarilla. Ya abierto, el vino Clos Dominic Blanco nos ofrece cremosos toques especiados y un ligero recuerdo floral. De fondo, nos deja recuerdos anisados y mentolados.

En boca

Una elegante complejidad nos seduce desde el primer momento. Paso denso, amplio, untuoso, sabroso. Fresco y seco. Vuelve la fruta algo más madura. Más presencia de herbáceos. La madera continúa en un segundo plano con un mayor número de especiados. En ningun momento, tapa la fruta. Este vino blanco de Clos Dominic se presenta muy equilibrado, con estructura. Excelente acidez que refresca el recorrido y alarga su vida. Final largo y muy persistente, con un postgusto frutoso y una intensa mineralidad de fondo.

Nuestra opinión personal

Una de las mejores expresiones que nos demuestra que el Priorat no es sólo tierra de tinto. El vino Clos Dominic Blanc 2018 es un pequeño tesoro para disfrutar.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca, Macabeo, Picapoll.
Maridajes Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Caza de pluma, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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