Clos Lentiscus Rosé Brut Nature espumosos DO Penedés.Comprar online

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Clos Lentiscus Rosé Brut Nature

Características

. 20 meses en botella.

Capacidad:
75 cl

Grado de Alcohol:
12

D.O. :
Otras denominaciones

Mono-varietal:
Samsó

Bodegas :
Can Ramon Viticultors del Montgròs

Puntuaciones

86 86

Disponibilidad: En stock

10,20 €

Unidades:

Opinar sobre este producto

Detalles

El Clos Lentiscus Rosé Brut Nature es un vino espumoso Reserva monovarietal. Está elaborado con uvas de la variedad Samsó (Cariñena) seleccionadas de viñedos plantados en 1939 en el Torrent de Ribes, ubicadas en el Macizo del Parc Natural del Garraf. El vino base fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada empleando levaduras autóctonas. La maloláctica no se provocó. La segunda fermentación en botella se prolongó por un periodo de crianza de 20 meses siguiendo el estricto Methode Champenoise. Después del degüelle no se añadió licor de expedición (azúcares). Durante todo el proceso vitivinícola del cava del Penedes Clos Lentiscus Rosado de Samsó se han seguido estrictos cánones biodinámicos para alcanzar la máxima expresión de este vino espumoso. La producción no ha alcanzado las 6.000 botellas.

Información adicional

A la vista	De aspecto limpio, este vino espumoso presenta un atractivo color asalmonado pálido. Se aprecia un rosario formado por persistentes columnas de finas burbujas terminando en una correcta corona.
En nariz	El vino espumoso Clos Lentiscus Brut Nature Rosé ofrece una marcada e intensa sensación aromática a fruta roja silvestre ya madura, con un delicado fondo herbáceo de sotobosque mediterráneo. Encontramos notas cítricas entre matices de balsámicos y de finas lías; se aprecia una cierta calidez. El vino espumoso Clos Lentiscus Rosé Brut Nature parece un cava rosado aromáticamente equilibrado.
En boca	Entrada cálida, sabrosa y amplia, con una marcada fruta que se siente carnosa a todo su paso, con carbónico bien integrado dejando una buena sensación cremosa cuando funde en boca, buena acidez, aportando un toque de frescor. Tiene final persistente en el que se aprecia el carácter mineral de la zona del Garraf; postgusto con un matiz algo amargoso, pero agradable.
Nuestra opinión personal	Un cava rosado de Samsó Reserva Brut Nature adecuado para ocasiones desenfadadas, porqué viste, seduce y agrada por su simple complejidad.
OTRAS AÑADAS	No
Añada	No
Tipo espumoso	Brut nature
D.O.	Otras denominaciones
Capacidad	75 cl
Temperatura de servicio	6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?	No
Ecológicos	No
¿Es un producto sin sulfitos?	No
Envejecimiento	No
Nº de meses en botella	20
Puntuación Parker	No
Puntuación Peñin	No
Nuestra puntuación	86
Puntuación media	86
Otras guías	Guia de Vins de Catalunya: 8,75
Nombre del premio	No
Mono-Varietal	Samsó
Porcentaje de Variedad	No
Maridajes	Arroces caldosos, Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre
Gustos	Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión	Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar