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Crápula White 2016

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 7,50 €

Precio de oferta 5,60 €

Crápula White 2016

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 7,50 €

Precio de oferta 5,60 €

-+

Detalles

Después de sus intensos y sabrosos vinos tintos Crápula, Gabriel Martínez Valero nos sorprende ahora con un vino blanco, el Crápula White.

El primer vino blanco que elabora su bodega Crápula Wines es un monovarietal de Sauvignon Blanc. Estas uvas proceden de una finca de suelos calizos muy pobres, de muy bajos rendimientos y situados a unos 700 metros de altitud.

Para conservar al máximo las características de este vino blanco joven, la uva es despalillada y macera durante unas 10 horas a baja temperatura. Después de un prensado neumàtico, el vino blanco Crápula White 2016 fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Clarificado con albúmina de huevo y suavemente filtrado.

Una fresca expresión de la DO Jumilla que disfrutaremos hasta mediados del 2018.

Información adicional

A la vista

Limpio y brillante, el vino Crápula White se percibe con un color amarillo pajizo y finos reflejos verdosos. En copa, este vino blanco de Jumilla forma una fina lágrima.

En nariz

Aromas intensos y frescos, muy del carácter de la Sauvignon Blanc. Sobre un buen fondo de herbáceos y notas vegetales, la fruta exótica y tropical aparece entremezclada con ligeras notas florales y un sutil toque mineral. El conjunto aromático del Crápula White es sugerente y equilibrado.

En boca

Muy fresco y sabroso. Con un paso agil, donde los cítricos y las notas florales ganan protagonismo. Muy buena acidez. El vino blanco de Crápula Wines nos deja sabrosos recuerdos afrutados, con una buena persistencia y toques herbáceos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Gabriel Martínez nos ha vuelto a sorprender con un gran vino blanco de Jumilla. No dudamos de lo que van a disfrutar con este vino Crápula White 2016. Junto a una paella, pescados o mariscos, ... perfecto.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Sauvignon Blanc
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Entrantes suaves, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
  1. toda una sorpresa review by Angel Echanove on 12/9/2017
    Valoración

    Desconocía que existiera sauvignon en Jumilla, muy bueno

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