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Cristiari Blanc 2016

Disponibilidad: En stock

8,95 €

Cristiari Blanc 2016

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

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8,95 €
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Detalles

Con una personalidad muy propia y original, la bodega Vall de Baldomar elabora este vino blanco joven coupage de Müller Thurgau y de Pinot Blanc. Dos variedades típicas de latitudes más altas, pero que se han adaptado perfectamente al microclima que encontramos en esta zona de la DO Costers del Segre.

La uva despalillada es suavemente prensada. Sólo se aprovecha el 60% del mosto flor. El vino Cristiari Blanc 2016 fermenta a unos 16ºC en depósitos de acero inoxidable.

 Un vino blanco de Costers del Segre de gran expresión aromática que disfrutaremos hasta principios del año 2018.

Información adicional

A la vista

Brillante y limpio, el vino Cristiari Blanco presenta un pálido color amarillo pajizo con tenues reflejos verdosos; lágrima fina de aspecto glicérico.

En nariz

Fresco y muy aromático. Las dos variedades, Müller-Thurgau y Pinot Blanc, nos seducen con unos aromas muy limpios e intensos. Frutas amarillas con algo de fruta blanca entremezclada con fragantes florales y un fresco fondo herbáceo. Muy varietal.

En boca

Elegante y muy amable, con un buen recorrido sedoso y fresco. Vuelve la fruta con unos frescos toques cítricos y los florales. La agradable sensación de frescor de este vino blanco de la bodega Vall de Baldomar se ve potenciada por una excelente acidez. Buen final, sin ser muy persistente, pero que deja agradables sensaciones.

Nuestra opinión personal

Este vino blanco Cristiari Blanc 2016 de Vall de Baldomar es original y personal, frutal y floral, delicado, sugerente, más fácil de lo que se supone. Una excelente ocasión para  conocer estas dos variedades difíciles de encontrar en nuestro panorama vinícola.

OTRAS AÑADAS

Cristiari Blanc 2015:

90 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Müller Thurgau, Pinot Blanc.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar
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