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Cune Imperial Gran Reserva 2011

Disponibilidad: En stock

43,90 €

Cune Imperial Gran Reserva 2011

Características

  • Gran Reserva. 24 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

P 93/93+
Puntuación Parker 93/93+
ñ 92
Puntuación Peñin 92
93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

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43,90 €
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Detalles

De una añada Excelente como fue la 2011, nos llega este vino Cune Imperial Gran Reserva, un vino que la histórica Bodega CVNE elabora guardando fidelidad a la identidad de un vino clásico de La Rioja, si bien en las últimas añadas el equilibrio de la madera marca una nueva personalidad.

Elaboración clásica y tradicional que se inicia con una muy seleccionada vendimia. Ya en bodega, la Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%) maceran en frío. La fermentación alcohólica se produce en tinas de roble francés. Y la fermentación maloláctica y la crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano. Transcurrido este periodo, el vino tinto Cune Imperial Gran Reserva 2011 se clarifica con clara de huevo y se embotella para continuar su reposo durante varios años más en la oscuridad de los centenarios botelleros de la bodega.

Si bien lo podemos consumir ahora, este Gran Reserva de Rioja tiene mucha vida por delante, tranquilamente unos 10 años.

Y no olviden airear o dencantar este vino como mínimo una hora antes de disfrutarlo.

Información adicional

A la vista

Muy limpio y brillante, este vino de Rioja muestra un bonito color picota con reflejos granas y ribetes algo teja. De capa media-alta, el vino tinto Cune Imperial Gran Reserva forma una fina y elegante lágrima.

En nariz

Intensa y atractiva nariz, con una más que agradable complejidad. Mucha fruta en compota, sobretodo negra, en perfecto equilibrio con el amplio abanico de las notas de la madera: especies y balsámicos, cacaos, toffee y un marcada regalíz. Buenos tostados de fondo.

En boca

Entrada suave y amable que da paso a un largo recorrido sabroso, de textura sedosa, con una amable frescura que nos acompaña de principio a fin. Vuelve la nariz, con una mayor presencia de la fruta. Sabrosos taninos bien integrados. Largo final, persistente y amable. Este vino Imperial gran reserva de Cune nos deja un postgusto de tostados y ahumados.

Nuestra opinión personal

El vino Cune Imperial Gran Reserva 2011 cumple con todas las expectativas que teníamos. Con personalidad, muy elegante, más fácil de lo que pensábamos. Perfecto con un gran jamón de Jabugo y una buena tabla de quesos curados, con un plato de caza o un buen “bistec de atún rojo a la parrilla. Una apuesta segura.

OTRAS AÑADAS

Cune Imperial Gran Reserva 2009:

93 puntos Enterwine, misma puntuación Parker. 91 puntos Peñín.

Cune Imperial Gran Reserva 2008:

93 puntos Peñín. Best Regional Trophy en el Decanter World Wine Awards 2014.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 93/93+
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías Tim Atkin: 96 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
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