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Cuvée Antonio Mascaró Gran Reserva 2007

Disponibilidad: En stock

19,20 €

Cuvée Antonio Mascaró Gran Reserva 2007

Características

  • Gran Reserva. 30 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

ñ 90
Puntuación Peñin 90
90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

19,20 €
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Detalles

Este cava Cuvée Gran Reserva Brut Nature de Mascaró está elaborado con las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay, cultivadas en la Finca de la Familia Mascaró Mas Miquel ubicada en el municipio de Aiguamurcia, comarca del Alt Camp. Después de una vendimia a mano, la uva llega en perfectas condiciones a la bodega en pequeñas cajas. La fermentación del mosto flor se realiza a temperatura controlada de modo que los aromas varietales transmiten su máxima expresión. La segunda fermentación y crianza en botella del cava Antonio Mascaró Gran Reserva Brut Nature se desarrollará por un periodo mínimo de 30 meses. Tras el degüelle el azúcar residual en botella es de 3 gr/l.

Información adicional

A la vista Un cava de presencia limpia y brillante, con un color dorado ambarino y una burbuja muy fina.
En nariz Sorprende la gratificante sensación de frescor, por todos los meses de crianza en botella. La expresión aromática está muy bien definida por una sensación vegetal de hierbas aromáticas, notas cítricas de pomelo, una frutal en clave de compota, lías finas, brioche con un toque a mantequilla, frutos secos ligeramente tostados, incluso se dejan adivinar toques florales, quizá ya algo secas. El cava Mascaró Cuvée Antonio Mascaró Gran Reserva Brut Nature muestra una interesante complejidad aromática.
En boca Da una entrada fresca y agradable, sabrosa, con sensaciones cítricas y sutiles matices de crianza, finas lías, pastelería, frutos secos tostados; un fino carbónico se funde y ofrece una buena sensación de cremosidad; buena acidez; final largo, cremoso, con un sutil toque de amargor. Serio y elegante.
Nuestra opinión personal Un elegante cava Gran Reserva Cuvée Antonio Mascaró de Macabeo, Parellada y Chardonnay para acompañarnos una comida de principio a fin. Para grandes celebraciones.
OTRAS AÑADAS No
Añada 2007
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 30
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad "Macabeo":"35" "Parellada":"50" "Chardonnay":"15"
Maridajes Asados, Bacalao, Caldereta, Caza de pluma, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco en salsa, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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