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Davila 2017

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 11,75 €

Precio de oferta 10,60 €

Davila 2017

Características

  • Joven. 2 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

ñ 91
Puntuación Peñin 91
91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 11,75 €

Precio de oferta 10,60 €

-+

Detalles

Este vino Davila es el blanco joven que Adegas Valmiñor elabora en la bodega localizada en O Rosal. Una bodega que pertenece a la Ruta do Viño.

Un vino blanco gallego elaborado con las tres variedades blancas autóctonas de la DO Rías Baixas:  Albariño, Loureiro y Treixadura. Las cepas tienen más de 40 años y están plantadas en suelos arenosos y llenos de cantos rodados.

Vendimia y vinificación de las tres variedades por separado. Después de seleccionar las uvas en las plantas y en la mesa de selección, cada variedad realiza una maceración en frío (10ºC) durante un periodo de 6 a 8 horas. Se realiza un desfangado estático en depósito y, posteriormente, comienza la fermentación alcohólica. Al finalizar, las variedades Albariño y Loureiro reposan sobre lías durante dos meses en los mismos depósitos de acero inoxidable. Una vez realizado el coupage definitivo, el vino blanco Davila 2017 reposa unos 60 días más en la botella antes de salir al mercado.

El carácter de este vino blanco de Galicia lo podremos disfrutar hasta finales del año 2019.

Información adicional

A la vista

Vino blanco sobre lías de aspecto limpio, amarillo limón con reflejos acerados. Muy brillante y limpio con formación de lágrimas finas algo glicéricas.

En nariz

Buena y fresca intensidad aromática. Las tres uvas (Albariño, Loureiro y Treixadura) le confieren una elegante complejidad. En este vino de las Rías Baixas encontramos mucha fruta blanca, cítricos y toques de fruta tropical. Muchas notas florales entremezcladas con balsámicos y frescos herbáceos.

En boca

Con una sugerente entrada, este vino de Adegas Valmiñor es sabroso, fresco y envolvente. Paso afrutado, delicado, con la sensación de mucha fruta tropical junto con matices vegetales de hierbas aromáticas, con muy buena acidez de carácter cítrico y prolongando recorrido. Final muy agradable, con un retorno aromático exquisito. 

Nuestra opinión personal

Con una elegante complejidad, este vino Davila 2017 es fresco, sabroso y afrutado. Una elección perfecta para acompañar productos del mar.

OTRAS AÑADAS

Davila 2015:

91 puntos Enterwine.

Davila 2014;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 2
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías Decanter 2019: 93 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Albariño, Loureiro y Treixadura.
Maridajes Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Verduras
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. Excepcional review by Rafa Sánchez on 12/9/2016
    Valoración

    Suave, agradable... un Albariño fantástico

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