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Davila L-100 2013

Disponibilidad: En stock

23,70 €

Davila L-100 2013

Características

  • Sobre lías. 6 meses en depósito
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

23,70 €
-+

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Detalles

De viñas centenarias de Loureiro, variedad autóctona gallega , la bodega Adegas Valmiñor elabora este exclusivo vino blanco con crianza.

Para su elaboración, la uva se deja en las viñas hasta finales del mes de Septiembre para que inicie una sobremaduración fenólica. Esta vendimia tardía se realiza de forma manual, seleccionando los racimos en la viña y en la bodega.

Después de un despalillado total, los racimos enteros maceran a baja temperatura durante unas horas y son prensados suavemente. Ya en pequeños depósitos de acero inoxidable, el vino Davila L-100 2013 realiza la fermentación y reposa sobre sus lías durante 6 meses. Después de un suave filtrado, este vino de Rías Baixas reposa durante 2 meses en la botella.

Elegante expresión, reflejo del carácter de este particular terroir de la zona de O'Rosal, que evolucionará durante los próximos 2 años.

Información adicional

A la vista Brillante y limpio color amarillo pajizo con intensos reflejos verdosos. Fina lágrima.
En nariz

Sobre un intenso fondo de flores blancas, el marcado carácter aromático de la Loureiro nos ofrece mucha fruta amarilla madura con ligeros toques de levaduras.

En boca Envolvente entrada que da paso a un largo recorrido muy untuoso, sedoso. Sabroso, las notas florales ganan presencia y la fruta se muestra algo golosa. Excelente acidez que refresca la calidez de su paso y equilibra este vino blanco con barrica. Final muy agradable y de buena persistencia.
Nuestra opinión personal

Muy, muy elegante. Pocos vinos monovarietales de Loureiro se elaboran. Así que este vino blanco Davila L-100 2013 de Valmiñor lo disfrutaremos lentamente, disfrutando del carácter de esta variedad

OTRAS AÑADAS

Davila L-100 2010:

93 puntos Parker y 92 puntos Peñín.

Añada 2013
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio Guía de Vinos, Destlados y Bodegas de Galicia 2016: Gran Medalla de Oro.
Mono-Varietal Loureira Blanca
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Complejo y elegante, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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