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Deler 2018

Disponibilidad: En stock

5,20 €

Deler 2018

Características

  • Semicrianza. 3 meses en depósito
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

5,20 €
-+

Detalles

La intención de Sisco Perelló al elaborar este vino Deler era mostrar la expresión más pura y libre de artificios de las variedades reinas de la DO Montsant. Para ello, selecciona Garnacha de unos 40 años y Cariñena de viñas jóvenes que cultiva respetando al máximo el ciclo natural de la planta y del terroir que la rodea.

Como es norma en la bodega La Cova dels Vins, todo el proceso se realiza a mano y de forma artesanal. Vinificación tradicional de cada variedad por separado. Maceración en frío y fermentación alcohólica en tinas de acero durante tres semanas. La maloláctica también transcurre en las tinas de acero y finalizada ésta, se realiza el coupage de los dos vinos. Después de 3 meses de reposo en depósitos de acero inoxidable, el vino tinto Deler 2018 se estabiliza en frío y se embotella.

Un alegre y sabroso vino tinto del Montsant para disfrutar sin más.

Información adicional

A la vista

 Un vino tinto joven brillante y limpio. El vino tinto Deler presenta un bonito color cereza roja con bordes violáceos.

En nariz

Muy fresco, este tinto de la La Cova dels Vins muestra mucha fruta roja dejando muy buena expresión aromática. Una fruta que aparece entremezclada con muchos aromas florales y unos ligeros herbáceos de bosque que permanecen en segundo plano.

En boca

Sabroso y de paso ligero, la frescura domina su paso por boca. Una Garnacha y Cariñena muy alegre, con una intensa y jugosa fruta. Agradables taninos y un fresco final afrutado que invita a repetir.

Nuestra opinión personal

Sin más, este vino Deler 2018 no necesita de mucho para ser disfrutado. Tanto para ser tomado a copas como acompañando tapas, embutidos o carnes blancas a la brasa.

OTRAS AÑADAS

Deler 2017:

89 puntos Enterwine.

Deler 2016;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Deler 2015;

Obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Semicrianza
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha 85%, Cariñena 15%.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Parrillada de verduras, Pollo asado, Quesos semicurados, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo
  1. deler review by Remei on 15/11/2018
    Valoración

    Bon vinet. Fàcil i sense pretensions.

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