(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Dolç Mataró 2017

Disponibilidad: En stock

16,70 €
Certifcación ecológica

Dolç Mataró 2017

Características

  • 6 meses en depósito y 2 meses en barrica francesa.
  • Capacidad:
  • 37,5 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

ñ 90
Puntuación Peñin 90
93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

16,70 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

De unos viñedos a tan sólo 2 Km del mar Mediterráneo, la bodega Alta Alella elabora este vino Dolç Mataró. Estos viñedos se encuentran distribuidos en diferentes bancales con orientación sur con los característicos suelos de la DO Alella: suelos de sauló, una arena granítica que cubre esta zona.

Un vino tinto dulce ecológico elaborado con la variedad autóctona Mataró, una variedad que recibe el nombre de la capital de la comarca y que es conocida como Monastrell en otras zonas.

La vendimia se realizó a mano, seleccionando unas bayas que permanecen en las plantas más tiempo de lo normal, de forma que alcanzan una sobremaduración sn llegar a la pasificación de la uva. Seleccionada grano a grano y una vez despalillada, la uva macera con sus hollejos durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios, más espaciados a medida que pasa el tiempo. Después de esta larga maceración, se prensa suavemente y el vino tinto dulce Dolç Mataró 2017 reposa durante 2 meses en barricas de roble francés.

Un peculiar vino dulce de Alella con un carácter muy personal que entusiasma a quien lo prueba.

Información adicional

A la vista

El vino Dolç Mataró presenta un intenso color cereza roja. Este vino tinto dulce de Alella presenta brillantes reflejos morados y una densa lágrima.

En nariz

Intensa expresión aromatica donde la fruta juega el principal papel. El protagonismo de esta Mataró (Monastrell) recae en la mucha fruta negra y roja, carnosa y muy madura, incluso algo licorosa una vez abierto. Ciruelas, moras y cerezas se combinan con recuerdos de pieles de cítricos y numerosas especies, dulces y picantes. Sutiles toques florales y un ligero recuerdo de té verde de fondo.

En boca

Este vino dulce de Alta Alella destaca por una entrada amplia y envolente, algo cálida inicialmente; un toque cálido que rapidamente desaparece para aparecer un fresco paso gracias a una equilibrada acidez y frescos toques herbáceos. De textura sedosa y muy sabroso, con la fruta expresiva y un largo final muy frutoso. Por vía retronasal, encontramos los citricos y cremosos especiados.

Nuestra opinión personal

El vino Dolç Mataró 2017 de Alta Alella es una maravilla. Un vino ecológico dulce con una marcada y elegante personalidad que acompañará y alargará las sobremesas de nuestros encuentros.

OTRAS AÑADAS

Dolç Mataró 2015:

93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Gillbert & Gaillard 2018 le concedió la clasificación Oro - 89 puntos. Esta misma puntuación también en el Anuario de Vinos El País 2018.

Dolç Mataró 2013:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Dolç Mataró 2012:

92 puntos Peñín y 89 puntos Parker 91,54 puntos en la Guía de Vino Wine Up.

Dolç Mataró 2011:

92 puntos Peñín. Medalla de Oro en la Millésime Bio.

Añada 2017
Tipo de vino Dulces
D.O. Alella
Capacidad 37,5 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento 6 meses en depósito y 2 meses en barrica francesa.
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías Guia de Vins de Catalaunya (Cata a ciegas) 2019: 9,43/10 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Mataró
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Chocolate, Foie, Pasteles de chocolate, Pasteles ligeros (Mousses), Postres de frutas, Postres de hojaldre, Quesos azules, Quesos de cabra, Sólo, Turrones
Gustos Complejo y elegante, Ligeramente dulce, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración