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Don PX 1987 Gran Reserva

Disponibilidad: En stock

27,75 €

Don PX 1987 Gran Reserva

Características

  • Más de 25 años crianza oxidativa.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 17

Puntuaciones

P 94
Puntuación Parker 94
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

27,75 €
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Detalles

Don PX 1987 Gran Reserva es un vino generoso dulce elaborado dentro de la DO Montilla-Moriles.

Es un monovarietal de Pedro Ximénez cuyas uvas fueron pasificadas bajo el sol antes de ser fermentadas. Una vez obtenido el vino, éste ha sido envejecido siguiendo las pautas de crianza oxidativa, de soleras y criaderas, un mínimo de 25 años antes de ser embotellado.

Esta bodega Toro Albalá es un símbolo de los vinos dulces cordobeses. Sus amontillados y PX son reconocidos internacionalmente..

Información adicional

A la vista

Vino dulce PX Gran Reserva de color chocolate con reflejos yodados y capa alta. Muy denso, brillante y limpio en copa con formación de abundantes lágrimas de descenso lento.

En nariz

Este Gran Reserva de Toro Albalá es complejo e intenso, donde los aromas a café, cacao amargo, regaliz, tabaco y especies dulces están en un primer plano. En un segundo nivel encontramos hierbas aromáticas, frutas en almíbar y un sutil recuerdo a aceitunas negras.

En boca

Su ataque en boca es elegante y potente, extremadamente dulce con un paso untuoso, denso y redondo. La textura en boca de este vino Don PX de Pedro Ximénez 1986 es aterciopelada y sedosa con una buena acidez que le aporta una más que agradecida frescura y un final larguísimo y persistente.

Nuestra opinión personal

El vino dulce Don PX 1987 Gran Reserva es un vino para ocasiones especiales, para beberlo sólo o bien para acompañar una larga sobremesa con galletas, chocolates y repostería. Si desean darle un toque exótico, acompañenlo de quesos azules.

OTRAS AÑADAS

Don PX 1986 Gran Reserva:

92 puntos Parker y 94 puntos Peñín.

Añada 1987
Tipo de vino Generosos
D.O. Montilla-Moriles
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Más de 25 años crianza oxidativa.
Puntuación Parker 94
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías Guía Repsol: 93 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pedro Ximénez
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Chocolate, Foie, Pasteles de chocolate, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos azules, Quesos curados, Sólo, Turrones
Gustos Ligeramente dulce, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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