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El Puntido 2015

Disponibilidad: En stock

32,20 €

El Puntido 2015

Características

  • Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 96
Puntuación Peñin 96
93
Puntuación Enterwine 93
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

32,20 €
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Detalles

El vino El Puntido es un tinto crianza de la DOCa Rioja, monovarietal de Tempranillo que la bodega Viñedos de Páganos elabora en la Rioja Alavesa. Las 25 ha del viñedo El Puntido, plantado en 1975, están a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se inició a primeros de octubre y se realizó a mano haciéndose una rigurosa primera selección de la uva en el mismo viñedo, para continuar con una segunda en las instalaciones de la bodega. Tras el despalillado, la uva se sometió a una maceración prefermentativa a 6ºC por un periodo de 5 días, durante los cuales se realizaron suaves remontados. La fermentación alcohólica, a una temperatura entre los 28-30ºC, se desarrolló durante un periodo de 8 a 10 días durante los cuales se realizaron 2-3 remontados diarios. Se mantuvo en maceración durante 8 días y se trasegó a barricas nuevas de roble francés donde el vino tinto El Puntido 2015 realizó la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses.

La intensidad de este tinto crianza, cuya producción es de unas 40.000 botellas, aconseja decantarlo un mínimo de 40 minutos antes de servir.

Extraordinaria expresión del Tempranillo riojano, con una gran capacidad de guarda. Conservado en buenas condiciones, podremos disfrutar de este vino de Rioja hasta el año 2030, como mínimo.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto crianza de Rioja presenta una capa cubierta y un intenso color rojo cereza con un ribete de tono granatoso. El vino tinto El Puntido forma una lágrima marcada, densa y tintada, de caída lenta.

En nariz

Limpio y franco. Buena intensidad de fruta negra silvestre licorosa, como de sirope; descubre notas de crianza bien definidas y complejas, matices balsámicos, dando un punto de frescor, y especiados, con alguna vainilla. En esta nueva añada, sorprende la intensidad floral de esta Tempranillo. Se entrecruzan con torrefactos y sutiles, aunque muy reconocibles, maderas. Incluso se adivinan notas minerales con la confusión de notas a regaliz.

En boca

Un vino de la Rioja Alavesa con una entrada con volumen, carnosa y envolvente. Intensidad frutal a su paso, sabrosa fruta negra de bosque, y de ciruela madura, madura. Equilibrado y estructurado, con unos taninos integrados dando ese toque dulzón, buena acidez. Con un final muy largo, este vino de Viñedos de Páganos de Sierra Cantabria tiene un postgusto frutal, de gran elegancia, con matices balsámicos y especiados.

Nuestra opinión personal

El vino El Puntido 2015 de Viñedos de Páganos es elegante, intenso y estructurado. La familia Eguren demuestra cada añada el gran conocimiento que posee del Tempranillo. Una gran expresión con todo el carácter de la variedad.

OTRAS AÑADAS

El Puntido 2014:

94 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Peñín. 92 puntos Parker. 97 puntos en la Guía Proensa y en la Guía Gourmets. 94 puntos en el Anuario de los vinos El País.

El Puntido 2013:

94 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Peñín. 93 puntos Parker.

El Puntido 2012:

94 puntos Enterwine y 95 puntos Peñín.

El Puntido  2011:

91 puntos Parker y 95 puntos Peñín.

El Puntido 2010:

95 puntos Peñín y Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 96
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tempranillo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas con salsa, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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