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Emilio Moro Finca Resalso 2018

Disponibilidad: En stock

8,75 €

Emilio Moro Finca Resalso 2018

Características

  • Roble. 4 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

8,75 €
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Detalles

El vino más joven que elabora esta bodega Emilio Moro, de gran tradición vinícola en la DO Ribera de Duero, es este vino Finca Resalso, un vino tinto que toma el nombre de la finca que se plantó el año 1932, año del nacimiento de D. Emilio Moro.

La añada 2018 se caracterizó por su irregularidad. Muchas lluvias en primavera y altas temperaturas durante el mes de septiembre y octubre no mermaron la calidad y la perfecta maduración de las uvas.

Para su elaboración, la Tinta Fina de estos viñedos jóvenes (5-12 años) , se recoge durante las horas de poca intensidad solar para evitar procesos prefermentativos del racimo. Ya en bodega, la uva seleccionada se somete al despalillado y estrujado para iniciar la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con camisas de frío y a temperatura controlada. La fermentación maloláctica y posterior crianza de 4 meses del vino tinto Emilio Moro Finca Resalso 2018 transcurre en barricas de roble francés.

Podremos disfrutar de este alegre y vivo vino tinto de la Ribera del Duero hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

Atractivo y vivo color rojo cereza. El vino tinto Emilio Moro Finca Resalso muestra su juventud con claros bordes violáceos.

En nariz

Muy franco, esta Tinto Fina o Tempranillo se expresa con marcados aromas frutales, muy frescos y jugosos. Esta golosa fruta viene matizada por notas lácticas, vainillas y cacao y un gran fondo de regalíz.

En boca

Un vino tinto roble muy expresivo, sabroso, intenso y fresco. Buen recorrido, muy franco. Mucha fruta matizada por un amplio abanico de las notas de la crianza que permanecen en un segundo plano. Fresca acidez y sabrosos taninos. Con un buen final, sin ser muy persistente, este Finca Resalso de Emilio Moro nos deja unas más que amables sensaciones.

Nuestra opinión personal

Con este vino Emilio Moro Finca Resalso 2018 nos encontramos con una expresión joven y alegre pero con unas ligeras notas de maderas que lo hacen muy amable y sugerente. Facilmente acompañará embutidos, tapas y carnes a la parrilla.

OTRAS AÑADAS

Emilio Moro Finca Resalso 2017:

90 puntos Enterwine.

Emilio Moro Finca Resalso 2016:

90 puntos Enterwine. 

Emilio Moro Finca Resalso 2015:

90 puntos Enterwine. 

Emilio Moro Finca Resalso 2014:

90 puntos Peñín.

Emilio Moro Finca Resalso 2013:

91 puntos Guía Peñín

Emilio Moro Finca Resalso 2012:

90 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tinto Fina
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Quesos semicurados, Setas, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
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