(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2016

Disponibilidad: En stock

6,40 €

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2016

Características

  • Barrica. 6 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

6,40 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

Vino tinto de la DO Somontano elaborado a partir de un coupage al 50% de Cabernet Sauvignon y Merlot que proviene de viñedos propios plantados en valle a 600 metros de altitud.

La elaboración de este vino Enate Cabernet Sauvignon-Merlot se inicia con una vendimia manual. Una vez en bodega, las uvas se seleccionan, se despalillan y se hace un ligero estrujado antes de introducir el mosto y las uvas en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. El vino tinto crianza de la bodega Enate realizó una maceración pelicular en frío previa a la fermentación para aportarle frutosidad al producto final. Una vez acabada la fermentación, que duró unos 20-30 días, cada variedad realizó la fermentación maloláctica para conseguir tener una acidez más domable. Posteriormente permaneció en barricas de 225 litros de roble francés y americano durante 6 meses, tiempo necesario para pulirlo y darle un toque distintivo. Finalizada la crianza en barrica, se realiza el coupage del vino tinto Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2016 y reposa en la botella durante 12 meses antes de salir al mercado.

El artista Alberto Carrera Blecúa es el autor de la ilustración "Ceremonia", que decora este Enate etiqueta roja.

Un sabroso y agradable tinto de Somontano para disfrutar hasta el año 2023.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Enate Cabernet Sauvignon-Merlot presenta un bonito color rojo cereza de capa media y ribete rubí. Limpio y brillante, con formación de lágrima ligeramente coloreada.

En nariz

Aromáticamente, este vino de Cabernet Sauvignon y Merlot se muestra limpio y franco, de intensidad media, donde encontramos una buena mezcla entre los aromas primarios de la fruta, como frutos del bosque maduros, notas de sotobosque y recuerdos florales con los aromas terciarios de la crianza: vainillas, sutiles perfumes de pimienta negra y ligeros tostados y torrefactos del café.

En boca

De entrada muy fácil y agradable, con un paso por boca redondo, suave y cremoso. Taninos suaves y dulces y acidez equilibrada. Este tinto de Enate tiene un postgusto ligeramente amargo que lo hace fresco y sabroso.

Nuestra opinión personal

El vino Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2016 es un vino fácil de beber, sabroso y equilibrado. Gustará a todos.

OTRAS AÑADAS

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2013:

90 puntos Enterwine. 88 puntos Peñín.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2012:

Medalla de Plata en el certamen Monde Selection de Bruselas.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2011:

88 puntos Peñín.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2010:

89 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Bacalao, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Combina con toda clase de platos, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Pica-pica
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración