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Enrique Mendoza Chardonnay 2017

Disponibilidad: En stock

8,05 €

Enrique Mendoza Chardonnay 2017

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

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8,05 €
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Detalles

Nueva añada del vino Enrique Mendoza Chardonnay, el vino blanco joven que elabora la bodega Enrique Mendoza.

Monovarietal de Chardonnay cultivado en viñedos propios que encontramos en las laderas del Cabezo de la Virgen de Villena (700 metros de altitud), en el noroeste de la DO Alicante y limitando con la DO Yecla.

La uva vendimiada realiza una primera maceración durante tres horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Este vino blanco Enrique Mendoza Chardonnay 2017 reposa en estos mismos depósitos con sus levaduras y lías hasta su embotellado, un mínimo de 5 meses.

Elegante y fresco vino blanco de Alicante que disfrutaremos hasta el año 2020.

Información adicional

A la vista

Con un pálido color pajizo, en este vino blanco Enrique Mendoza Chardonnay percibimos brillantes reflejos verdosos y dorados.

En nariz

Intensas sensaciones aromáticas de marcado carácter varietal. Esta Chardonnay con mucha fruta blanca, sobretodo manzana verde, y numerosos recuerdos de fruta tropical y exótica. Ligeros toques florales y recuerdos de frutos secos. En esta Chardonnay de Enrique Mendoza encontramos un suave y agradable fondo de pan tostado y bollería.

En boca

Con un paso fresco a la vez que cremoso, sabroso y con algún toque goloso. De textura untuosa. Vuelve la nariz, muy equilibrada. Excelente acidez. Este vino blanco de Enrique Mendoza nos deja un agradable final afrutado con un goloso y cremoso fondo de las lías.

Nuestra opinión personal

Una sabrosa Chardonnay del Mediterráneo. Este vino Enrique Mendoza Chardonnay Joven acompañará cualquier arroz o pasta de carácter marinero y, por supuesto, pescados y mariscos.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Chardonnay
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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