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Enrique Mendoza Pinot Noir 2016

Disponibilidad: En stock

9,35 €

Enrique Mendoza Pinot Noir 2016

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

ñ 90
Puntuación Peñin 90
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

9,35 €
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Detalles

Hace ya varios años, la bodega Enrique Mendoza Viticultor, asumió el reto de cultivar una variedad, tradicionalmente de la Borgoña, en los suelos del litoral alicantino, la Pinot Noir. El resultado es este vino Enrique Mendoza Pinot Noir.

Un monovarietal de uvas cultivadas en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena siguiendo pautas de agricultura sostenible.

Una vez se vendimia la finca, los racimos llegan a bodega y son despalillados. Los granos enteros son encubados en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura, donde emperazá la fermentación alcohólica. Al finalizar, este vino de la DO Alicante se trasvasa a barricas nuevas y de un año de roble francés Allier, donde el vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir 2016 reposará durante 12 meses.

Con un marcado carácter mediterráneo, este vino tinto de Alicante podrá ser disfrutado hasta el año 2022 si se conserva en las condiciones adecuadas.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de color granate con ribete rubí y capa media. Muy brillante y limpio, este vino tinto Enrique Mendoza Pinot Noir forma finas lágrimas ligeramente coloradas.

En nariz

Aromáticamente, este vino tinto alicantino es elegante y expresivo, donde están muy presente los recuerdos a fruta roja, bayas silvestres, moras y toque florales. Acompañando en un segundo plano, pero siempre presente, encontramos notas especiadas, tostados cremosos, recuerdos a hierbas aromáticas y un fondo algo mineral. Una delicada Pinot Noir que se muestra con una buena intensidad.

En boca

Tiene una amable y suave entrada en boca, con un paso ligero, cremosos y algo secante, donde sus taninos de tacto aterciopelado nos acompañan hasta el final del trago. En este Pinot Noir de la bodega Enrique Mendoza encontramos una fruta tímida pero sabrosa, acompañada de notas de madera fina por vía retronasal, dejándonos un persistente recuerdo, algo balsámico y fresco.

Nuestra opinión personal

Una Pinot Noir expresiva y amable, muy mediterránea y diferente a las de su región de origen. El vino Enrique Mendoza Pinot Noir 2016 nos acompañará a la perfección en multitud de ocasiones.

OTRAS AÑADAS

Enrique Mendoza Pinot Noir 2015:

Obtuvo 93 puntos Enterwine.

Enrique Mendoza Pinot Noir 2014:

92 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés de Allier
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 90
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pinot Noir
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Estofados, Jamón de Pato, Pato, Quesos suaves, Risotto, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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