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Espelt Vidiví 2017

Disponibilidad: En stock

7,95 €
Certifcación ecológica

Espelt Vidiví 2017

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

7,95 €
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Detalles

La bodega Celler Espelt ha hecho un juego de palabras con el nombre de este vino, Espelt ViDiví. Un vino... divino, elaborado con una mezcla de variedades locales e internacionales, fiel a su terruño de origen.

Este vino tinto ecológico es un coupage de 80% Garnacha Tinta o Lledoner Negre, 10% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon, bien adaptadas al clima tan peculiar que hay en la DO Empordà, azotado constantemente por la implacable Tramuntana.

Después de una vendimia seleccionada y manual, el mosto fermentó y maceró en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez finalizada la fermentación, el vino tinto Espelt Vidiví 2017 fue trasvasado a barricas de roble francés, donde permaneció durante 12 meses criándose en el silencio de la bodega antes de ser embotellado.

Podremos disfrutar de este vino tinto del Empordà, muy sabroso y estructurado, hasta el año 2024.

Información adicional

A la vista

Vino tinto crianza de color carmesí con ribete granate y reflejos violáceos de capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, el vino tinto Espelt Dividí forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Tiene una nariz madura, ligeramente dulzona, en la que destacan los aromas a ciruela, arándanos, higos y moras, con ligeros toques especiados de pimienta y clavo, y un amplio abanico de hierbas de monte. En este vino tinto de Empordà también encontramos recuerdos de regaliz, tierra húmeda, cuero y sutiles recuerdos de sándalo.

En boca

Deliciosa entrada en boca, ágil y viva, seguida de un paso amplio y denso, con una acidez marcada y fresca. Este Vidiví tinto de la bodega Espelt Viticultors tiene un final largo con un postgusto de fruta madura algo licorosa, notas ahumadas y sutiles tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Intenso, maduro y ligeramente tánico, el vino Espelt Vidiví 2017 anuncia una excelente evolución en botella. Es ideal para acompañar platos de carne consistentes.

OTRAS AÑADAS

Espelt Vidivi 2016:

89 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Medalla de Bronce en Decanter Asia Wine Awards.

Espelt Vidivi 2015:

88 puntos Enterwine.

Espelt Vidiví 2014;

Obtuvo en 88 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%.
Maridajes Aperitivos, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Chocolate, Legumbres, Patés, Pato, Platos especiados, Steak Tartare
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y con cuerpo
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar
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