Detalles
Con una producción de tan sólo 5.214 botellas, la bodega Mas Sersal elabora este vino Estones GS, un vino de Garnacha y Samsó (Cariñena) plantadas en pequeñas parcelas de la DO Montsant.
La vendimia se realiza a mano y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas. La vinificación de las dos variedades se realiza por separado. Después de la maceración y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, realizan la fermentación maloláctica y la crianza en barricas; la Garnacha en barricas de roble francés y la Cariñena en barricas de roble americano. El vino tinto Estones GS 2013 reposa en las barricas durante 14 meses. Una vez realizado el coupage y después de un suave filtrado, este vino tinto del Montsant reposa unos meses en la botella antes de salir al mercado.
Recomendamos airear el vino un mínimo de 30-40 minutos antes de servir.
Un tradicional vino del Montsant, reflejo de un gran trabajo que, guardado en buenas condiciones, podremos disfrutar hasta el año 2021.
Información adicional
| A la vista | Con un brillante e intenso color picota, este vino tinto Estones GS presenta bordes granatosos y abundante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Agradable complejidad que se muestra lentamente, ganando matices e intensidad a medida que este vino de Garnacha y Samsó (GS) se va abriendo. Unas primeras e intensas notas minerales dan paso a la expresiva y fresca fruta roja matizada por torrefactos y especias. Suaves balsámicos nos acompañan hasta el final. |
| En boca | Entrada envolvente y algo cálida que da paso a un paso expresivo, muy equilibrado, manteniendo una muy buena intensidad. En este vino de la bodega Mas Sersal se aprecia la carnosa fruta con los matices de la crianza y una elegante mineralidad. Golosos taninos bien integrados. Final persistente devolviéndonos los tostados y los balsámicos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Si lo que buscan es un expresión con todo el carácter del Montsant, el vino tinto Estones GS 2013 es una muy buena elección. Muy buen acompañante de platos contundentes. |
| OTRAS AÑADAS | Estones 2012: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. Estones 2011: 87 puntos Peñín. Estones 2012: 87 puntos Peñín. |
| Añada | 2013 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | No |
| Puntuación Peñin | No |
| Nuestra puntuación | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | No |
| Nombre del premio | No |
| Mono-Varietal | No |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 70%, Cariñena 30%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Pescado azul, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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