Con una producción de tan sólo 5.214 botellas, la bodega Mas Sersal elabora este vino Estones GS, un vino de Garnacha y Samsó (Cariñena) plantadas en pequeñas parcelas de la DO Montsant.
La vendimia se realiza a mano y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas. La vinificación de las dos variedades se realiza por separado. Después de la maceración y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, realizan la fermentación maloláctica y la crianza en barricas; la Garnacha en barricas de roble francés y la Cariñena en barricas de roble americano. El vino tinto Estones GS 2013 reposa en las barricas durante 14 meses. Una vez realizado el coupage y después de un suave filtrado, este vino tinto del Montsant reposa unos meses en la botella antes de salir al mercado.
Recomendamos airear el vino un mínimo de 30-40 minutos antes de servir.
Un tradicional vino del Montsant, reflejo de un gran trabajo que, guardado en buenas condiciones, podremos disfrutar hasta el año 2021.
A la vista | Con un brillante e intenso color picota, este vino tinto Estones GS presenta bordes granatosos y abundante lágrima. |
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En nariz | Agradable complejidad que se muestra lentamente, ganando matices e intensidad a medida que este vino de Garnacha y Samsó (GS) se va abriendo. Unas primeras e intensas notas minerales dan paso a la expresiva y fresca fruta roja matizada por torrefactos y especias. Suaves balsámicos nos acompañan hasta el final. |
En boca | Entrada envolvente y algo cálida que da paso a un paso expresivo, muy equilibrado, manteniendo una muy buena intensidad. En este vino de la bodega Mas Sersal se aprecia la carnosa fruta con los matices de la crianza y una elegante mineralidad. Golosos taninos bien integrados. Final persistente devolviéndonos los tostados y los balsámicos por vía retronasal. |
Nuestra opinión personal | Si lo que buscan es un expresión con todo el carácter del Montsant, el vino tinto Estones GS 2013 es una muy buena elección. Muy buen acompañante de platos contundentes. |
OTRAS AÑADAS | Estones 2012: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Peñín. Estones 2011: 87 puntos Peñín. Estones 2012: 87 puntos Peñín. |
Añada | 2013 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Montsant |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
Ecológicos | No |
¿Es un producto sin sulfitos? | No |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
nº de meses en barrica | 14 |
Puntuación Parker | No |
Puntuación Peñin | No |
Nuestra puntuación | 91 |
Puntuación media | 91 |
Otras guías | No |
Nombre del premio | No |
Mono-Varietal | No |
Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 70%, Cariñena 30%. |
Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Pescado azul, Quesos curados |
Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |