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Etern 2015

Disponibilidad: En stock

42,50 €

Etern 2015

Características

  • Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15

Puntuaciones

ñ 93
Puntuación Peñin 93
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

42,50 €
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Detalles

De viñedos casi centenarios nace este vino tinto del Priorat Etern 2015. Cepas resistentes, profundas y espirituales que las podemos considerar eternas, la bodega Acútic Celler toma de ahí su nombre, ya que en castellano significa eterno.

Para hacer este vino Etern de Albert Jané se han escogido viñedos de bajísimo rendimiento, sin llegar al kilo por cepa, de entre 70 a 95 años. Siguiendo la filosofia de la casa: hacer vinos con variedades autóctonas del Priorat intentando mostrar la esencia de la zona.

En este caso tenemos, un tinto de Cariñena y Garnacha que la producción total son 1660 botellas. Tras una exhaustiva selección de la uva se vinifica de manera tradicional para posteriormente envejecerlo durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier de una selección especial de la toneleria con un tostado leve.

Su gran complejidad e intensidad la apreciaremos mejor si decantamos antes este vino tinto Etern de Ritme Celler. Continuará evolucionando durante muchos años.

Información adicional

A la vista

Etern tinto crianza de Cariñena y Garnacha tiene un bonito de color picota con ribetes morados, de capa alta y con formación de lágrima coloreada. Limpio y brillante.

En nariz

Este tinto del Priorat necesita decantación para poder expresar todo su potencial. Aromáticamente complejo y concentrado donde encontramos fruta negra muy madura, cerezas en licor, balsámicos, notas de sotobosque, cueros, ahumados, toques de pizarra, ligeramente anisado y un fondo especiado. Cambiante y expresivo.

En boca

Con entrada potente pero agradable, este vino de Albert Jané, tiene un paso por boca voluminoso, amplio y complejo, con acidez muy fina y taninos maduros y aterciopelados. Su post gusto es largo ligeramente secante con recuerdos aromáticos por vía retronasal a frutos negros del bosque, chocolate, balsámicos, ahumados, tofee todo ello sobre un fondo mineral.

Nuestra opinión personal

La máxima expresión de un vino moderno y complejo de la zona del Priorat. El recuerdo Etern 2015 vino tinto del Priorat será realmente eterno.

OTRAS AÑADAS

Etern 2011;

Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 95 en la puntuación Enterwine.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 93
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Cariñena: 80%, Garnacha Tinta: 20%
Maridajes Asados, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Sólo
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
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