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Finca Morenillo 2011

Disponibilidad: En stock

39,95 €

Finca Morenillo 2011

Características

  • Reserva. 15 meses en barrica de acacia
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

P 91
Puntuación Parker 91
ñ 92
Puntuación Peñin 92
92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

39,95 €
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Detalles

Finca Morenillo 2011 es uno de los vinos tops de esta bodega familiar Celler Piñol. Es un monovarietal de Morenillo, variedad exclusiva y recuperada dentro de la DO Terra Alta.

Los viñedos de Morenillo son centenarios y están plantados sobre suelos arcillo calcáreos, muy pobres en materia orgánica a 450 metros de altitud sobre el nivel del mar.

La vendimia para hacer este vino de Terra Alta es manual a mediados de octubre aproximadamente. Una vez los racimos llegan a la bodega, éstos pasan por mesa de selección y el mosto fermenta con un exhaustivo control en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas y para finalizar, Finca Morenillo fue criado durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad.

Vino de producción muy limitada, tan sólo 3.000 botellas son las que salen al mercado, cada una de ellas numerada.

Información adicional

A la vista

Vino tinto Finca Morenillo de Celler Piñol de color cereza intenso con reflejos violáceos y capa media-alta. Muy brillante, limpio y ágil en copa con formación de abundantes lágrimas ligeramente coloreadas.

En nariz

En nariz, este vino tinto Finca Morenilllo de Terra Alta es muy expresivo, de aromas intensos, limpios y frutales. Encontramos notas de moras maduras, fresas silvestres y arándanos, acompañados de regaliz, pimienta rosa y negra, canela y sutiles recuerdos herbáceos y florales. También encontramos notas balsámicas, café y cacao sobre un fondo mineral característico del terroir.

En boca

En boca, tiene una entrada agradable y fresca, con un paso intenso, amplio y complejo, con una excelente acidez y unos taninos marcados pero maduros y sedosos. Este vino del Celler Piñol de uva Morenillo es extremadamente largo con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta madura, especies y notas balsámicas.

Nuestra opinión personal

Finca Morenillo 2011 es una grata experiencia sensorial, sobretodo para los amantes de variedades diferentes, intensas y personales.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barrica de acacia
nº de meses en barrica 15
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Morenillo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Pato, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
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