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Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2013

Disponibilidad: En stock

11,60 €

Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2013

Características

  • Gran Reserva. 48 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

11,60 €
-+

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Detalles

La conocida bodega Freixenet elabora este cava  Freixenet Cuvée DS en honor a Dolores Sala, cofundadora de esta gran bodega del Penedès.

De una cuidadosa selección de las variedades tradicionales de la DO Cava (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) que se cultivan en diferentes fincas del Pla del Penedès y de Mediona, una de las zonas favoritas de D. Sala.

Después de una vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable, el cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2013 reposa en la botella durante 48 meses con sus lías. Una vez realizado el degüelle, se le añade el licor de expedición que se ha elaborado con vino envejecido en barricas de castaño.

Este especial cava gran reserva que pertenece a la colección Cuvées de Prestige sólo se elabora cuando las añadas son excepcionales.

Información adicional

A la vista

El cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva forma una persistente burbuja que finaliza en una fina corona. Este cava gran reserva brut del Penedès se presenta con un intenso color amarillo paja.

En nariz

Este cava de larga crianza se caracteriza por un intenso fondo de elegantes aromas de crianza. Agradables tostados y marcados recuerdos de frutos secos se entremezclan con las cremosas notas de pastelería. En un segundo plano, aparece una jugosa fruta blanca madura y frescos toques cítricos.

En boca

Con una entrada amplia, el cava Cuvée DS de Freixenet tiene un recorrido suave y elegante, con un carbónico integrado y una excelente acidez muy equilibrada. Más presencia cítrica y de los recuerdos de pastelería y con la fruta algo golosa. Muy sabroso, con una agradable complejidad. Largo final con un persistente postgusto de fruta y los cremosos tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Déjense sorprender por este cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2013. Un elegante cava clásico con una suave complejidad que soporta una comida desde el aperitivo hasta los postres.

OTRAS AÑADAS

Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2008:

91 puntos Enterwine. 

Freixenet Cuvée D.S. Brut Reserva 2007:

90 puntos Peñín y 89 puntos Parker.

Añada 2013
Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 48
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres dulces, Steak Tartare, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar
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