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Gramona Gessamí 2018

Disponibilidad: En stock

10,30 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Gramona Gessamí 2018

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 11

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

10,30 €
-+

Detalles

Después de tres años de grandes sequías, la añada 2018, en la DO Penedès, se presentó con muy buena climatología con lo que la uva llegó con una excelente maduración y con una mayor producción.

La vendimia de las variedades necesarias para la elaboración del vino Gessamí se realizó a finales del mes de agosto.

La histórica bodega Cavas Gramona elabora este vino blanco ecológico de un singular coupage de Muscat de AlejandriaMuscat de Frontignan, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer.

Las vinificaciones de cada variedad se realizan por separado. Se comienza por una maceración pelicular en frío, a 10ºC, para conseguir extraer de las partes sólidas la mayor cantidad de componentes aromáticos. Una vez finalizado este proceso se efectúa un suave prensado y sólo se aprovecha el mosto flor, lo que equivale al 40% del total extraído. La vinificación de este vino blanco del Penedès  finaliza con una fermentación constante a 15ºC. Esta fermentación se detiene en frío cuando el vino conserva unos 6 gr. de azúcar natural.

Perfectamente, el vino blanco Gramona Gessamí 2018 puede permanecer en botella entre uno y dos años.

Información adicional

A la vista

Un vino ecológico blanco de pálido color ceroso y tenues reflejos verdosos. En copa, este vino blanco Gramona Gessamí se muestra muy limpio y untuoso, formando una fina lágrima de aspecto glicérico.

En nariz

De expresión aromática franca, seductora y muy fresca; desde su inicio, el vino blanco afrutado ofrece una intensa y profunda sensación primaveral definida por un amplio abanico floral, con unos destacados jazmín y azahar, acompañado de muchas frutas amarillas, matices vegetales de sotobosque; todo ello envuelto de una golosa atmósfera almibarada. De fondo, afloran sutiles notas minerales y chispeantes apuntes cítricos.

En boca

Entrada muy agradable, fresca y de textura cremosa, muy suave; recorrido largo y untuoso, bien acompañado por una agradecida sensación de frescor que aporta una equilibrada acidez, que a la vez compensa el alto grado de golosidad varietal; de nuevo regresan notas florales, cítricas y frutas en almíbar. Final persistente con sutiles sensaciones amargas de almendra verde. Este vino blanco de Gramona deja un largo postgusto afrutado.. 

Nuestra opinión personal

Invitamos a que degusten este vino Gramona Gessamí 2018. Una alta y elegante expresión floral y frutal que puede acompañar tanto aperitivos como platos de pescado graso como unos postres de quesos suaves y grasos.

OTRAS AÑADAS

Gramona Gessamí 2017:

90 puntos Enterwine. 

Gramona Gessamí 2015:

Primera añada como vino ecológico. 90 puntos Peñín y 89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Muscat de Frontignan 40%, Sauvignon Blanc 35%, Gewürztraminer 15%, Moscatel de Alejandría 10%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Foie, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos azules, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
  1. delicado review by Carmen on 26/4/2019
    Valoración

    Amable y delicado, es un vino blanco que siempre me ha hecho disfrutar, y eso que yo no soy muy de vino.

  2. afrutado review by juanjo correa on 3/3/2017
    Valoración

    No soy muy amante de los vinos afrutados y dulzones pero este Gramona Gessami me ha sorprendido. Nada empalagoso.

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