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Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011

Disponibilidad: En stock

15,00 €

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011

Características

  • Capacidad:
  • 37,5 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 9,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

15,00 €
-+

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Detalles

Para la elaboración del Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011 se parte de la idea de elaborar vinos semejantes a los Eiswein, vinos de hielo alemanes, Gramona elabora este delicioso vino a partir de la sobremaduración de la uva Gewürztraminer y parcialmente congelada. Para su mejor fermentación, se utiliza una levadura seleccionada por la Universidad de Burdeos. La fermentación se realiza a 13-14º . Cuando el vino llega a 150 gr/l, la fermentación es parada de forma lenta y natural hasta que alcanza los 10º.

Un vino con una gran capacidad de crianza y una sorprendente evolución en botella.

Hasta hace poco este vino dulce era conocido como Vi de Gel Gramona. Nos acompañará a la hora de los cafés, a media tarde, con los postres y, porque no, con seleccionadas delicatessen.

Información adicional

A la vista

El Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011 presenta un brillante y limpio amarillo pálido con dorados reflejos.

En nariz Agradable e intenso, con una gran carga frutal destacando los aromas cítricos, de fruta blanca y recuerdos de nísperos, albaricoques, lichis. Sutil fondo floral donde encontramos aromáticas rosas y flores de azahar.
En boca

Sabroso, elegante y fresco. Con una dulzura no empalagosa perfectamente equilibrada con una excelente acidez. Paso ligero, sedoso, untuoso. Este Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2011 tiene un largo recorrido marcado por la fruta más compota que en nariz y con algo más de carácter tropical. Buena persistencia.

Nuestra opinión personal Dulce, fresco, sedoso. Un vino dulce distinto que siempre gusta.
OTRAS AÑADAS No
Añada 2011
Tipo de vino Dulces
D.O. Penedès
Capacidad 37,5 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías Anuario El País 2013:90 puntos
Nombre del premio No
Mono-Varietal Gewürztraminer
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Chocolate, Foie, Marisco crudo, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos azules
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Si tienes un compromiso
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