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Gran Cardiel Verdejo Viura 2018

Disponibilidad: En stock

4,45 €

Gran Cardiel Verdejo Viura 2018

Características

  • Joven. 3 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

4,45 €
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Detalles

Las Bodegas Félix Lorenzo Cachazo elaboran este vino Gran Cardiel de un coupage de Verdejo y Viura (Macabeo).

Las uvas proceden de viñedos repartidos en tres zonas de la DO Rueda; unas viñas de más de 25 años sometidas a un duro clima continental.

La vendimia se realiza por la noche, cada variedad por separado. Después del despalillado y un estrujado, se extrae el mosto flor que fermenta a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. El vino blanco Gran Cardiel Verdejo Viura 2018 reposa unos meses con sus lías finas. Finalizado este breve reposo, se realiza el coupage definitivo de vino blanco de Rueda y después de un suave filtrado, se embotella.

Información adicional

A la vista

Este vino blanco joven presenta un pálido color amarillo ceroso con reflejos verdosos; el vino blanco Gran Cardiel Verdejo Viura se aprecia limpio y brillante, de lágrima poco marcada.

En nariz

De expresión aromática limpia y de marcado carácter varietal muy bien definido por intensos aromas de fruta blanca y amarilla de hueso, acompañados de sutiles matices algo más exóticos de la piña, todo junto con finas notas de flores blancas. De fondo, en este vino de Verdejo y Viura, se adivina una naturaleza fresca con frescos herbáceos balsámicos y notas anisadas.

En boca

De entrada agradable, este vino blanco de Rueda se percibe sabroso y de textura untuosa. Recorrido prolongado, y ello es justo por la existencia de una equilibrada acidez, que a la vez aporta una buena sensación de frescor; buen retorno aromático varietal, donde está muy presente una fruta madura. Un vino de Félix Lorenzo Cachazo con un final largo, fresco y persistente, dejando un postgusto herbáceo y recuerdos anisados.

Nuestra opinión personal

Un vino desenfadado pero con personalidad, con el sello identificativo de Rueda. Tendremos siempre una botella del vino Gran Cardiel Verdejo Viura 2018 lista para abrir: ya sea para tomar sólo, con un aperitivo o acompañando pescados a la plancha.

OTRAS AÑADAS

Gran Cardiel Verdejo Viura 2017:

89 puntos Enterwine.

Gran Cardiel Verdejo Viura 2016:

89 puntos Enterwine.

Gran Cardiel Verdejo Viura 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Rueda
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Verdejo 60%, Viura 40%
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Para cada día, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
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